Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Halászlé 5. recept

hozzászólások (21)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálium
Cink

TOP Vitaminok

D B12 C B6

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
91.8 g

zsír

Összesen:
32.2 g
Telített zsírsav:
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g
Koleszterin:
332 mg

ásványi anyagok

Összesen:
5.3 g
Kalcium:
290 mg
Vas:
7 mg
Magnézium:
182 mg
Foszfor:
2129 mg
Kálium:
2010 mg
Nátrium:
634 mg
Cink:
6 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
65 µg

szénhidrát

Összesen:
15.3 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
2034 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
58 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
4 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
104 µg
B12 Vitamin:
9 µg
A vitamin (RAE):
129 µg
E vitamin:
5 mg
D vitamin:
124 µg
K vitamin:
7 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
550.8 g

zsír

Összesen:
193.2 g
Telített zsírsav:
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
47 g
Koleszterin:
1994 mg

ásványi anyagok

Összesen:
31.6 g
Kalcium:
1740 mg
Vas:
41 mg
Magnézium:
1093 mg
Foszfor:
12779 mg
Kálium:
12050 mg
Nátrium:
3802 mg
Cink:
48 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
385 µg

szénhidrát

Összesen:
91.8 g
Összes cukor:
39 g
Élelmi rost :
24 g

víz

Összesen:
12203.9 g

vitaminok

Összesen:
0.5 g
C vitamin:
343 mg
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
25 mg
B6 vitamin:
6 mg
Összes folát:
619 µg
B12 Vitamin:
46 µg
A vitamin (RAE):
769 µg
E vitamin:
26 mg
D vitamin:
741 µg
K vitamin:
48 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
3.5 g

zsír

Összesen:
1.2 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
14 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.2 g
Kalcium:
12 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
6 mg
Foszfor:
81 mg
Kálium:
77 mg
Nátrium:
24 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
1 µg

szénhidrát

Összesen:
0.6 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
77.8 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
2 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
5 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
4 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 µg
K vitamin:
0 µg

Hozzászólások (21)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Minci79
Minci79 Tue, 2012-11-27 14:15

Régen nem volt ehhez a recepthez hozzászólás, de nekem most muszáj reagálnom. Gondolom, aki "lehúzta" ezt a receptet tisztába van vele, hogy nem egyféle halászlé létezik...??? Ha igen, akkor ne írjon hülyeséget. Ha nem akkor nézzen utána hányféle recept létezik...Pl. dunai, tiszai, balatoni... Attól még mindegyik halászlé.

Tarackos
Tarackos / Tarackos Wed, 2012-01-11 12:28

A halászlébe nem teszünk fokhagymát,nem rakunk bele babérlevelet,nem rontjuk el a halászlé sűrítménnyel és nem dinszteljük a hagymát zsíron.

Gregor
Greg / Gregor Sat, 2014-12-20 18:25

Nem vagyok híve az itteni vitáknak, de azért mégis van egy minimum, amit a szakács szakma művelőinek illene betartani. Tarackossal mindenben egyetértek.

lesszi
lesszi Szakács Zoltán / lesszi Sun, 2013-12-22 19:44

akkor ezzel a gondolkodásmenettel egyik se halászlé hanem halleves.

tjózsi. ne törődj a lehúzósokkal. jó a recept és ha finom ki nem tojja le minek hívja :) :)
de az a banánpörkölt nagyot ütött... :D :D
már viszem is a faszbúkra :) :)

Zsiki
Zsiki Fri, 2011-04-22 19:34

Ma vettem 3 szép pontyot. 5 kg volt pucolva a három. Én mindig tiszai halászlét készítettem, Átolvastam kb 10 receptet, még szakácskönyvekben is szétnéztem. Max 40-50 perces főzési időt találtam. (dunainál, ahol patkókat. halderekat főznek) Tiszainál (paszírozósnál.) ugye filéznél szerintem elég a 15 perc. Ki fogom próbálni. Viszont minden recept azt írta, hogy lobogó nagyon erős tűzön rotyogtassuk, nyílt láng felett. (én is így szoktam) Te recepted szerint csak gyöngyöztetni kell, szerintem ezért nem fő neked szét.
Jó főzőcskét!

Zsiki
Zsiki Thu, 2011-04-21 19:53

1-1,5 órát főzni a halszeletet? Abból újabb alaplé lesz. Én 15, max 20 percig főzöm és kész.

Tjózsi
Tábori József / Tjózsi Fri, 2011-04-22 17:58

Nem így van!!
Halfőző bográcsnak az a lényege, vissza forgatja a gőzt ( azáltal hogy szűkebb a szája) .
Nem fő szét, ezt tapasztalatból mondom, elég sok halászlét főztem már evvel a módszerrel.
10-15-perc alatt nem veszi át az ízeket, szerintem az nem jó!!!

Lidi
Lidi Sun, 2010-03-07 22:51

Kedves József!
Ma ez volt az ünnepi ebéd!
Az egész család imádja,kivétel nélkül!
A különbség annyi,hogy az alapléhez mi 1 közepes sárgarépát,1 kisebb fehérrépát és egy közepes krumplit is összedarabolunk!
Így egy kicsit sűrűbb a leve!
Ha kipróbálta kérem jelezze,hogy milyen volt!
Kíváncsi vagyok hogy ízlett!
Lidi

Lidi
Lidi Wed, 2012-01-11 16:04

Ez az alaplébe megy......ha minden szétfőtt krumplinyomón átpaszírozom.Annyira öntöm fel vízzel amennyire szeretném hogy híg,vagy sűrű legyen a leve.Majd ha felforrt ízesítem és mehet bele a hal.10 sec. és kész!
5 kg halhoz,1 fehér 1 sárgarépa és egy közepes ökölnyi krumpli!
Próbáld ki.........nem rontja el......hidd el!

737
kárász 1 kg
keszeg 1 kg
pontyfej 50 dkg
vöröshagyma 4 nagy fej
sertészsír 1 ek
fokhagyma 4 gerezd
paradicsom 1 db
zöldpaprika 2 db
babérlevél 2 db
fűszerpaprika 1 kk
0 ízlés szerint
víz 9 l
ponty 3 kg
cseresznyepaprika 5 db
halászlékocka 2 db
0 ízlés szerint
cukor 1 csipet
fűszerpaprika 4 ek