Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hagymás tönkölycipócskák recept

hozzászólások (5)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Mangán
Réz
Foszfor
Nátrium

TOP Vitaminok

Folát B3 E B5

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
21.1 g

zsír

Összesen:
17.7 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
15 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.8 g
Kalcium:
114 mg
Vas:
7 mg
Magnézium:
214 mg
Foszfor:
599 mg
Kálium:
626 mg
Nátrium:
1185 mg
Cink:
5 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
4 mg
Szelén:
20 µg

szénhidrát

Összesen:
96.4 g
Összes cukor:
12 g
Élelmi rost :
16 g

víz

Összesen:
101.5 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
2 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
128 µg
E vitamin:
2 mg
K vitamin:
7 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
48 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
84.5 g

zsír

Összesen:
70.9 g
Telített zsírsav:
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
20 g
Koleszterin:
60 mg

ásványi anyagok

Összesen:
11 g
Kalcium:
458 mg
Vas:
28 mg
Magnézium:
856 mg
Foszfor:
2397 mg
Kálium:
2509 mg
Nátrium:
4735 mg
Cink:
21 mg
Réz:
4 mg
Mangán:
15 mg
Szelén:
74 µg

szénhidrát

Összesen:
385.7 g
Összes cukor:
48 g
Élelmi rost :
66 g

víz

Összesen:
406 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
6 mg
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
517 µg
E vitamin:
7 mg
K vitamin:
30 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
192 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
8.5 g

zsír

Összesen:
7.1 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
6 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.1 g
Kalcium:
48 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
85 mg
Foszfor:
239 mg
Kálium:
252 mg
Nátrium:
473 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
6 µg

szénhidrát

Összesen:
38.7 g
Összes cukor:
4 g
Élelmi rost :
5 g

víz

Összesen:
40.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
1 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
53 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
3 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
19 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

firstlady
firstlady Sat, 2015-11-28 09:40

Vajon ha nem cipócskákat sütnék, hanem egy kenyérkék, mondjuk egy püspökkenyér méretűt, mennyi idő alatt sülne meg?
Kipróbáltam már a boltban kapható sokféle tönköly, graham és teljes kiőrlésű kenyeret, elég vegyes tapasztalatokat szereztem. Kb. az ehetetlenül nehéz, sűrű kenyerektől a pillekönnyűig terjed a skála. A szerintem legjobb ízlik másoknak is, mert nem mindig lehet kapni. :-( Szívesen sütnék itthon, de még egy recept se vált be igazán.

Konyhán innen - kerten túl
Ági78 / Konyhán innen - kerten túl Sun, 2015-11-29 08:50

Szia! Örülök, hogy tetszenek a cipók. :) Szerintem ha kb. 10-15perccel tovább sütöd, az jó lehet. De mindenképp ellenőrizd tűpróbával. A sütési idő változhat, mert a sütők is különbözőek. De biztos sikerülni fog!
Ha esetleg még nézelődnél, mutatok párat a blogomról, hátha valamelyik megtetszik. :) http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/2015/10/otmagvas-kenyer-elotesz...
http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/2015/09/vollkorn-kenyer-avagy-a...
http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/2015/11/chiamagos-vekni.html Ez utóbbi a három közül a legtömörebb tésztájú. Remélem tudtam segíteni! Üdv: Ági

firstlady
firstlady Sun, 2015-11-29 10:02

Köszönöm szépen.
Nagyon jó a blogod, a receptek és a képek is! :-)
Az az ötmagos kenyér csudaszép. Pont olyan szerkezetű, amilyet szeretek, és szinte éreztem az ízét, ahogy ránéztem.
Az a fő bajom, hogy el vagyok tiltva a fehér lisztektől, és a Te három receptedből is látszik, hogy minél egészségesebb összetevőkből készül a kenyér, annál tömörebb. Nem tudok megbarátkozni vele, inkább lassan leszokom a kenyérevésről.
Azért még nem adom fel! Talán kipróbálom graham lisztből + a kenyérliszttel készített öregtésztával.
Köszi még egyszer, további jó sütögetést kívánok!

593
vöröshagyma 1 közepes fej
vaj 2 ek
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 50 dkg
élesztő 3 dkg
víz 2.5 dl
cukor 1 csapott ek
2 teáskanál
köménymag 1 kávéskanál
szezámmag 2 ek
lenmag 1 ek
olívaolaj 2 ek
tej 2 ek
lenmag 1 ek
szezámmag 1 ek