torta túrótorta

Gyümölcsös túrótorta Zera konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Zera84

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Hozzávalók a piskótához

28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Hozzávalók a krémhez

25g habtejszín

73 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
31g mascarpone

126 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

25g eper

8 kcal

Összesen 517 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Hozzávalók a piskótához

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
160g cukor

619 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Hozzávalók a krémhez

200g habtejszín

584 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

200g eper

60 kcal

Összesen 4129 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Hozzávalók a piskótához

13.3g tojás

17 kcal
1.9g víz

0 kcal
9.7g cukor

38 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

12.1g habtejszín

35 kcal
15.2g tehéntúró

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
15.2g mascarpone

61 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

12.1g eper

4 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
822.5 g
Cink
82 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
175 mg
Vas
63 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
168 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 517 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104 g

Zsír

Összesen
202.4 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6580.2 g
Cink
654 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
1396 mg
Vas
508 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
2394 mg
Nátrium
1345 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
475.1 g
Cukor
343 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
679.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
870 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1053 micro

Összesen 4129 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.8 g
Cink
40 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
85 mg
Vas
31 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
82 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 249 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a piskótához

4 db tojás
4 evőkanál víz
8 púpozott ek cukor
8 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez

2 dl habtejszín
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg mascarpone
15 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj

Hozzávalók a díszítéshez

20 dkg eper (ízlés szerint)

Elkészítés

Hozzávalók a piskótához

A piskótához a vizet a tojások sárgájával elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, és alaposan összekeverjük.
Óvatosan belekeverjük a sütőporos lisztet, majd a felvert tojások fehérjét is.
22 cm-es tortaformába tesszük, megsütjük.

Hozzávalók a krémhez

A tejszínt kemény habbá verjük, félretesszük.
A túrót áttörjük, és a többi hozzávalóval összekeverjük. Hozzáadjuk a habbá vert tejszínt, és összekeverjük.
A kihűlt piskótakorongot visszatesszük a kapcsos tortaformába. A citromos krémet a piskótára kenjük, tetejét tetszés szerinti gyümölcsökkel díszítjük.
Legalább egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 536
Feltöltés dátuma: 2020. május 15.