r
Nosalty Logó

Gyümölcsmentő sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Szeva
Gyümölcsmentő sütemény
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 3% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 748 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2984 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 159 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.2 g

Zsír

  • Összesen
    19.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    96 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1199.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    323 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    501 mg
  • Nátrium
    295 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    136.5 g
  • Cukor
    88 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    273.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    175 micro
  • β-crypt
    67 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    284 micro
Összesen 748 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.6 g

Zsír

  • Összesen
    78.1 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    383 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4797.5 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    105 mg
  • Kálcium
    1292 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    199 mg
  • Foszfor
    2004 mg
  • Nátrium
    1179 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    546 g
  • Cukor
    351 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1093.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    268 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    66 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    193 micro
  • Kolin:
    396 mg
  • Retinol - A vitamin:
    202 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    699 micro
  • β-crypt
    268 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1134 micro
Összesen 2984 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    256.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    63 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.2 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    37 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    61 micro
Összesen 159 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy jénai tálban megkaramellizáljuk a cukrot, és körbefolyatjuk az edényben. Félretesszük hűlni. Olyan hangja lesz, mintha millió darabra törne a jénai, de csak a karamell hűl, illetve repedezik. Ezalatt elkészítjük a tésztát.
  2. Mint a muffinnál, külön-külön összekeverjük a száraz, illetve a nedves anyagokat.
  3. A gyümölcsöket csak ekkor hámozzuk meg, hogy ne barnuljon meg.
  4. Az edénybe belesorakoztatjuk a gyümölcsöket, és ráöntjük a tésztát.
  5. Megsütjük előmelegített sütőben.
  6. Langyosra (!) hűtjük a süteményt, és kifordítjuk egy tálra. Nem szabad teljesen kihűteni, hogy a langyos karamell beszivároghasson a tésztába. (Nem fog folyni átfordítás közben!)
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x30
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 91
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 10757
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 26.

Ajánló

Ezt Kálmán-körtéből és Champion barackból készítettem, mert ettől roskad a fa. Aki még sosem sütött, ez annak is sikerélményt ad. De a karamell készítésénél vigyázni kell, mert égési sérülést okozhat.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nagyon sok fordított süteményrecept van a neten, és ezt legalább annyiféleképpen lehet elkészíteni, mint a muffint. Nálunk kötelező elem a citromhéj és egy kis darált mag. A citrom jól ellensúlyozza a karamell édességét.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek