péksütemény kifli

Gyors kifli Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

12perc

Összesen

22perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
33g tej

19 kcal
5g vaj

36 kcal
4g méz

13 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
3g tejföl

7 kcal

Összesen 260 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g tej

112 kcal
30g vaj

215 kcal
25g méz

76 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
6g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 1551 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

50.3g finomliszt

183 kcal
33.6g tej

19 kcal
5g vaj

36 kcal
4.2g méz

13 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
3.4g tejföl

7 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 260 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3340.3 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
306 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
2446 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1551 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
2 dl tej
3 dkg vaj
1 ek méz
1.5 dkg friss élesztő
1.5 kk só
1 ek tejföl (a tetejére)

Elkészítés

A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 perc alatt habosra kelesztjük.
Néhány perc alatt összegyúrjuk a hozzávalókat, lisztezett deszkán 3 részre osztjuk, cipót formálunk belőle, amit aztán 20 cm átmérőjű körré kinyújtunk, 4 cikkre vágjuk, kiflivé tekerjük, tetejüket tejfölös ecsettel megkenjük.
200 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 10-12 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9954
Feltöltés dátuma: 2012. november 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Valahol régebben olvastam ezt a receptet, bemásoltam egy Wordbe, eltettem az Asztalon, hogy egyszer kipróbálom. Véletlenül bukkantam rá, és újra csak hihetetlennek tűnt, hogy kelesztés nélkül kelttészta jó lehet. De a recept működött. Ezt a receptet arra tartogatom, hogyha este elfogyna a kenyér és reggel a gyerek nem tud tízórait vinni magával, majd ez megoldja a gondomat. Ennyire gyors péksüteményt még nem készítettem. Bizonyára levegősebb lenne, ha többször kelesztem, babusgatom, de ez is feljött kétszeresére, finom kalácsszerű a tésztája. Szóval nálam megállta a helyét.