egytálételek rakott krumpli

Gyors - finom rakott krumpli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Belvedere

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

100perc

Összesen

130perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

125g burgonya

72 kcal
35g virsli

94 kcal
50g lecsókolbász

126 kcal
21g bacon

84 kcal
55g tojás

69 kcal
88g tejföl

173 kcal
4g vaj

25 kcal
3g finomliszt

9 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 666 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

500g burgonya

289 kcal
140g virsli

377 kcal
200g lecsókolbász

504 kcal
85g bacon

334 kcal
220g tojás

277 kcal
350g tejföl

693 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2666 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

30.9g burgonya

18 kcal
8.6g virsli

23 kcal
12.4g lecsókolbász

31 kcal
5.3g bacon

21 kcal
13.6g tojás

17 kcal
21.6g tejföl

43 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
6.2g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
276 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1603 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
251 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
954 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
237.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 666 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
208.6 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6411.9 g
Cink
9 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1005 mg
Vas
12 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1258 mg
Nátrium
3814 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
949.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
959 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
726 mg
Retinol - A vitamin:
947 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1023 micro

Összesen 2666 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 164 kcal

Hozzávalók

5 db burgonya (nagyobb)
140 g virsli
20 dkg lecsókolbász
5 szelet bacon
4 db tojás
350 g tejföl
1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A krumplit hámozzuk és karikára vágjuk, majd sós, forró vízben ázni hagyjuk.
A tojásokat feltesszük főni sós vízben.
Karikára vágjuk a lecsókolbászt és a virslit, a szalonnát.
Sütőalkalmatosságunkat alufóliával kibéleljük (vagy ki hogyan szokta).
A krumpliról leöntjük a vizet, kicsit megdögönyözzük konyharuhával, hogy felitassuk. (Úgy számoljunk a karikákkal, hogy legalulra és legfelülre nagyobbak kellenek.) El kezdhetjük rakni az alsó réteget. Kicsit sózzuk, majd a következő szintre egyformán kerüljön tojás, lecsókolbász és virsli. Következőleg ismét krumpli kerül, amit haloványan, de sózunk, majd ismét egy tojás-lecsókolbász-virsli szint. Ha nem fér több szint a sütőedénybe, akkor erre a szintre kevés szalonnát is tegyünk, majd alaposan fedjük be az egészet krumplival. Enyhén sózzuk ezt a szintet is, majd szépen rakjuk ki szalonnadarabokkal.
A vajat felhevítjük egy nyeles lábasban (mert önteni fogjuk a tartalmát), majd kevés liszttel sűrítjük. Kicsit pirítjuk, majd felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk és felfőzzük. A tűzről levéve kevergetjük, majd belekerülhet a fokhagymasó, a szerecsendió és 1 pohár kistejföl. Jól elkeverjük, hogy a tejföl teljesen egynemű legyen a mártással, és nyakon öntjük a rakott krumplit. (Nem cél, hogy a mártás csak a tetején maradjon meg, sőt, ha segítünk lejjebb folyni neki, annál jobb!)
Aufóliával lefedve 1 órán át sütjük 180 fokon, a sütő közepén. (Nekem úgy vált be ez a légkeveréses sütő, hogy 1 óra múlva még 20 percig alufólia nélkül sütöm, és utána kapcsolom légkeverésre, hogy színt kapjon. A régi gázos sütővel másfél órán át sütöttem alufóliával, közepes és kis láng között, alufólia nélkül pedig úgy negyed órát.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 100 perc
Elkészítettem: 100000 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 29265
Feltöltés dátuma: 2011. október 24.

Ajánló

Csemeguborkával a legjobb!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott krumpli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Belvedere 23 recept

Olyan napokra ajánlom ezt az ételt, amikor tartalmas ebédet vagy vacsorát kell adni a családnak, de mi már kora reggel tudjuk, hogy maximum fél óránk lesz az előkészítésre. Ez a recept ilyenkor jól jön, mert összeszórni nem egy nagy dolog a rakott krumplit, így, hogy a krumplit nem kell főzni és hámozni meg pláne. A többi a sütő dolga... :) Éppen ma volt egy ilyen rázósabb napom, két ügy között bevágtam a sütőbe, mire hazaértünk, már kellemes illat várt minket, és rá fél órára meleg vacsorát tudtam az asztalra tenni.