egytálételek zöldséges egytálétel

Grillezett zöldségek gombával és sajttal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Az ördög szakácsnője

Grillezett zöldségek gombával és sajttal

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

grill

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

133g cukkini

22 kcal
67g padlizsán

16 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
50g paradicsom

9 kcal
33g zöldpaprika

5 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
7g retek

1 kcal
35g gomba

7 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 212 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

800g cukkini

129 kcal
400g padlizsán

95 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
40g retek

6 kcal
210g gomba

45 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1272 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

27.8g cukkini

4 kcal
13.9g padlizsán

3 kcal
11.8g vöröshagyma

4 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
7g zöldpaprika

1 kcal
11.1g sárgarépa

4 kcal
1.4g retek

0 kcal
7.3g gomba

2 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
3.5g víz

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
719.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
227 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
404.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1707 micro
β-karotin
4383 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
2993 micro

Összesen 212 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4317 g
Cink
10 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1361 mg
Vas
8 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1397 mg
Nátrium
1127 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.2 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
2426.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3086 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
367 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
511 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
10240 micro
β-karotin
26297 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
7722 micro
Lut-zea
17960 micro

Összesen 1272 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
356 micro
β-karotin
914 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 43 kcal

Hozzávalók

4 db cukkini (zsenge)
1 db padlizsán
2 nagy fej vöröshagyma
3 db paradicsom
2 db zöldpaprika
4 db sárgarépa
2 db retek (nagyobb sörretek)
5 nagy db gomba
15 dkg trappista sajt (reszelt vagy edami sajt)
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 dl víz

Elkészítés

A megtisztított zöldségeket feldaraboljuk. A répát, cukkinit, padlizsánt,paradicsomot, hagymátkarikákra vágjuk, a többit felkockázzuk.
Kevés olívaolajon, kb. 1 dl vízzelkb. 6-8 percig pároljuk a hagymát,padlizsánt, a cukkinit, a répát, a retket, közben folyamatosan keverjük.
Ha ezek már megpuhultak egy kicsit, belekeverjük a gombát, paradicsomot, paprikát is.
2 tk. oreganoval, 2 tk. bazsalikommal, ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Jól elkeverjük, és kb. 5-6 percig fedő alatt pároljuk.
Ezután jénai sütőtálba tesszük, elegyengetjük, és sajtot reszelünk rá úgy, hogy mindenhol beborítsa. Betesszük a sütőbe, és kb.8-10 percig grill lángon sütjük.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8437
Feltöltés dátuma: 2012. június 17.

Ajánló

Köretet nem kíván, de natúr joghurttal leöntve isteni!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - grill
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Az ördög szakácsnője 36 recept

Ezeknek a zöldségeknek a zamata együtt fantasztikus ízt ad, az olvadt-sült sajt pedig csak tetézi ezt. Ez az isteni fogás (ami az egyik kedvenc receptem) bizonyítja, hogy hús nélkül is jól lehet lakni. Egyébként nem feltétlenül kellenek bele pont ezek a hozzávalók, én most éppen abból csináltam, amit találtam a hűtőben.