Grillezett csirkemell burgonyasalátával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
OsztriGa
![Grillezett csirkemell burgonyasalátával](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/OM/ct/grillezett-csirkemell-burgonyasalataval.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=eb67d37b4464d6430abe9feb7065eff3)
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
A csirkemellhez
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
A burgonyasalátához
-
50g burgonya29 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
3g vörösborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
299
Kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
A csirkemellhez
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
A burgonyasalátához
-
100g burgonya58 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
5g vörösborecet1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
600
Kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
A csirkemellhez
-
48.5g csirkemellfilé58 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g rozmaring4 kcal
A burgonyasalátához
-
21.6g burgonya12 kcal
-
3.4g olívaolaj30 kcal
-
19.4g lilahagyma7 kcal
-
1.3g fokhagyma2 kcal
-
1.1g vörösborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
128
Kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.9 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 466.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 282 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 158 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
299
Kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.9 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 933 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 564 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 316.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 200 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
600
Kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
128
Kcal
Hozzávalók
A csirkemellhez
-
1 ek olívaolaj
-
0.5 teáskanál fűszerpaprika
-
0.5 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
A burgonyasalátához
-
2 ek olívaolaj
-
1 közepes fej lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek vörösborecet
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A csirkemellhez
- A csirkemellet középen kettévágjuk. Sózzuk, megszórjuk a paprikával, és a rozmaringágat beleszúrjuk. Megkenjük az olajjal. (Én spriccelőt használok.)
- A burgonyát meghámozzuk, és kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk. Forrásban levő, sós vízben 5 percig főzzük. Kiszedjük a főzővízből, és leszárogatjuk. (Szűrőben lecsöpögtetjük, vagy konyhai törlőpapíron megszárítjuk.)
- Előmelegítjük a grillrácsot.
- Serpenyőben felhevítjük az olajat, rátesszük a burgonyát, és szép pirosra sütjük. Kiszedjük az olajból, és melegen tartjuk.
- Előmelegített grillrácson kb. 3-4 perc alatt (oldalanként) átsütjük a húst. Amikor megszúrjuk, jöjjön tiszta húslé belőle, akkor jó. Ne süssük túl erős lángon, hogy a paprika ne keseredjen meg!
- Közben a serpenyőben az olaj maradékán fonnyasszuk meg a vékony szeletekre vágott hagymát. Ha puha, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt fokhagymát, és pirítsuk együtt kb. 3 percig. Öntsük fel 1 ek ecettel, és húzzuk le a tűzről! Keverjük össze a krumplival.
- Melegen tálaljuk.
- Sütés ideje: 8 perc
- Receptkönyvben: 110
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9794
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 14.
Ajánló
Könnyű rosé vagy fehérbor illik mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
![Grillezett csirkemell burgonyasalátával](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/xw/aq/6csNl2h9z98FAU3dd8Nt9LFiifrpaAlNXlAsuz02.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=d934f818dee7379af6305fad27296f97)
OsztriGa
35 recept
Egy főzős műsorban láttam. Rögtön el is készítettem, mert érdekesen hangzott a saláta, és igazán semmi extra nem kell hozzá. A TV-ben ropogósra sült szalonnacsíkkal (bacon) tálalták. Ezt én a nem kívánt élettani hatások miatt :), elhagytam.