r
Nosalty Logó

Gourmand fánkja

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gourmand
Gourmand fánkja
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 798 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 7969 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 274 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.1 g

Zsír

  • Összesen
    37.4 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    668.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    84 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    160 mg
  • Nátrium
    355 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    99.5 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    146 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    95 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    110 micro
Összesen 798 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    141.2 g

Zsír

  • Összesen
    374.1 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    166 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    121 g
  • Koleszterin
    794 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6687.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    396 mg
  • Kálcium
    844 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    258 mg
  • Foszfor
    1603 mg
  • Nátrium
    3547 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    995.3 g
  • Cukor
    223 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    273.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1536 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    103 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    167 micro
  • K vitamin:
    155 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    758 micro
  • Kolin:
    751 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1455 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    950 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1105 micro
Összesen 7969 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    12.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    230 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    55 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.2 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    9.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 274 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az átszitált lisztet félórányit pihentetjük. Majd kis bemélyedést ejtünk a közepén, és sorrendben hozzáadjuk a sót, cukrot, megolvasztott margarint, tojást és tojássárgáját.
  2. Másfél-két deciliternyi langyos, cukrozott tejbe belemorzsoljuk a friss élesztőt, és meleg helyen felfuttatjuk.
  3. A megnőtt élesztőt hozzáadjuk a liszthez, és könnyű, puha tésztát gyúrunk annyi tejjel, amennyit felvesz (kb. fél liternyi azzal együtt, amiben az élesztőt felfuttattuk). Fontos, hogy a tészta enyhén lágyabb legyen, mint a hagyományos kalácstészta.
  4. Amikor a kelt tésztát kigyúrtuk, megtűrjük, liszttel megszórjuk, majd nedves kendővel letakarva, langyos helyre kelni tesszük.
  5. Egy óra múltával a tésztát meglisztezett munkapadra borítjuk, centinyi vastagra kinyújtjuk, és fánkszaggatóval vagy egy pohár meglisztezett peremével kiszaggatjuk.
  6. A fánkokat forró olajba tesszük, s amikor feljön az olaj tetejére, megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.
  7. Papírkendőbe szedjük, majd amikor az a felesleges olajat felszívta, tálra tesszük, porcukorral meghintjük.
  8. Házi készítésű gyümölcsízzel, frissen fejt tejjel leírhatatlanul finom. Jó étvágyat!
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 19
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2277
  • Feltöltés dátuma: 2015. február 15.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gourmand fánkja
Gourmand 34 recept

A fánk az olajban sült kelt tészták királynője. Nincs fejedelmi lakoma fánk nélkül... Te is így gondolod?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek