édes süti túrós sütemény

Finom krémes túrós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

7g napraforgó olaj

63 kcal
8g tej

5 kcal
18g tojás

23 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 560 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tej

56 kcal
220g tojás

277 kcal
300g porcukor

1161 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 6719 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

4.3g napraforgó olaj

38 kcal
5g tej

3 kcal
11.1g tojás

14 kcal
15.1g porcukor

59 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A krémhez

12.6g margarin

90 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
25.2g tehéntúró

37 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.1 g
Cink
109 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
57 mg
Vas
84 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
36 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 560 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
138.8 g

Zsír

Összesen
345.1 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5496.9 g
Cink
1305 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
688 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
1681 mg
Nátrium
431 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
771.9 g
Cukor
540 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
584.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2357 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
60 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
632 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1029 micro

Összesen 6719 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.5 g
Cink
66 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
51 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
22 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 339 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 dl napraforgó olaj
1 dl tej
4 db tojás
30 dkg porcukor
30 dkg finomliszt
1 teáskanál szalalkáli

A krémhez

25 dkg margarin
20 dkg porcukor
50 dkg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (vagy narancshéj reszelve)

Elkészítés

A tésztához

A szalalkálit kevés tejben beáztatjuk.
A tojásokat szétválaszjuk, a tojássárgáját a cukorral és az olajjal kihabosítjuk, hozzáadjuk a tejet és a szalalkálit.
A fehérjéket keményre felverjük, és a liszttel felváltva, lazán a kikevert sárga masszához adjuk.
Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és megsütjük. Tűpróba!
A margarint a porcukorral jól kikeverjük, a túrót áttörjük, és összedolgozzuk, adunk hozzá 2-3 cs vaníliás cukrot vagy aromát egy fél üvegcsével. Reszelt citrom vagy narancshéjat is tehetünk hozzá.
A tésztát jól kihűtjük, és lapjában kettévágjuk, megtöltjük a krémmel.
Nagyon óvatosan bánjunk a tésztával, a felső része legyen kissé vastagabb, mert nagyon laza lesz!
A tetejét vaníliás porcukorral szórjuk.
Aki nem szereti a szalalkálit, megsütheti sütőporral, de akkor nem olyan finom a tészta!

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24x34x8
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 114
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 22034
Feltöltés dátuma: 2011. november 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17519 recept

A receptet a nagynénémtől kaptam, aki elfelejtette közölni, hogy úgy bánjak vele, mint a hímestojással, ezért az első alkalommal darabokban raktam fel a tetejét.