édes keksz csokis keksz

Fehér csokoládés-aszalt meggyes keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

8perc

Összesen

23perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

25g vaj

179 kcal
30g cukor

116 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tej

3 kcal
44g finomliszt

159 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
20g aszalt gyümölcsök

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 792 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

100g vaj

717 kcal
120g cukor

464 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal
175g finomliszt

637 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
80g aszalt gyümölcsök

192 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3168 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

13.3g vaj

95 kcal
16g cukor

62 kcal
7.3g tojás

9 kcal
2.7g tej

1 kcal
23.3g finomliszt

85 kcal
26.6g fehér csokoládé

144 kcal
10.7g aszalt gyümölcsök

26 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.1 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 792 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
152.3 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1997.8 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
534 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
550 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
424.3 g
Cukor
270 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
101.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
811 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
766 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
473 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 3168 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 422 kcal

Hozzávalók

100 g vaj (nem margarin!)
120 g cukor (vagy 80 g fruktóz)
1 db tojás
2 ek tej
175 g finomliszt
20 dkg fehér csokoládé ( a fele lehet stracatella is - Boci))
80 g aszalt gyümölcsök (aszalt meggy, fekete cseresznye, vörösáfonya)
0.5 tk szódabikarbóna
só ízlés szerint

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Az egész tojást jóhabosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a nagyon lágy vajat, és azzal együtt folytatjuk a habosítást elektromos mixerrel (kb. 1-2 perc.) Hozzáöntjük a tejet is, és jól elkeverjük.
A csokoládét apró darabokra vágjuk.
A lisztet elkeverjük a sóval és a szódabikarbónával, majd hozzáöntjük a vajas tojásos keverékhez, és fakanállal, hablapáttal, határozott mozdulatokkal összekeverjük, míg a massza összeáll, túlkeverni nem szabad. Hozzáadjuk a csokoládét és az aszalt meggyet is, és átkeverjük.
Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral (ennek híján kivajazzuk-lisztezzük). Vizes kézzel kb. 1 evőkanályni masszát kiszedünk, majd nagyjából gömb alakúra formázzuk, és a tepsibe rakosgatjuk. Hagyjunk ki helyet közöttük, mert sütés közben elterülnek. Egy nagy gáztepsiben 9 db fér el.
9-10 percig sütjük. (A második tepsinek picivel kevesebb idő is elég tapasztalatom szerint.)
A kekszek meleg állapotukban nagyon puhák, legalább 10 percet várjunk, majd lapáttal emeljük ki, és hagyjuk kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 8 perc
Receptkönyvben: 108
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6066
Feltöltés dátuma: 2011. március 20.

Ajánló

18 db lesz belőle.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - csokis keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17520 recept

Akik szeretik a fehér csokit, imádni fogják. De hogy ne legyen annyira édes, került bele egy kis aszalt meggy, de aszalt vörösáfonya is szuper bele, minél savanykásabb, annál jobb. (Igazából az álmaimban goji bogyó szerepelt, de azt sajna nem tartok itthon ipari mennyiségben :). De ha van lehetőségünk beszerezni, próbáljuk ki azzal.) Régen leszoktam arról, hogy kekszet vegyek, házilag olyan egyszerű elkészíteni, és garantáltan tudjuk, hogy mi van benne. Dobozban nagyon sokáig eláll. Ez nem az a teljesen száraz, ropogós keksz, hanem - köszönhetően a rövid sütési időnek - , a belseje szaftosan omlós marad.