r
Nosalty Logó

Epres-túrós palacsinta Hossó Anitától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Epres-túrós palacsinta Hossó Anitától
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A 6-7 db palacsintához

A töltelékhez

Összesen 712 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A 6-7 db palacsintához

A töltelékhez

Összesen 1424 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A 6-7 db palacsintához

A töltelékhez

Összesen 124 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36.7 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    93 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1770.7 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    340 mg
  • Vas
    252 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    413 mg
  • Nátrium
    341 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    87.9 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    271.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    55 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    31 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    160 micro
Összesen 712 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    73.4 g

Zsír

  • Összesen
    41.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    186 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3541.5 g
  • Cink
    652 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    680 mg
  • Vas
    503 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    826 mg
  • Nátrium
    681 mg
  • Réz
    25 mg
  • Mangán
    22 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    175.8 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    542.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    111 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    300 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    175 mg
  • Retinol - A vitamin:
    90 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    319 micro
Összesen 1424 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    311.7 g
  • Cink
    57 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    60 mg
  • Vas
    44 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    60 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    26 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 124 Kcal

Hozzávalók

A 6-7 db palacsintához

A töltelékhez

Elkészítés

A 6-7 db palacsintához

  1. A tojást a cukorral, a sóval először kikeverjük. Majd hozzáadjuk a lisztet, lassan apránként hozzáöntjük a tej felét, és mély tálban jól elkeverjük.
  2. Hozzáadjuk a többi folyadékot, és habverővel jól kidolgozzuk, hogy csomómentes legyen. Hozzáadunk egy kávéskanálnyi olajat is. Picit pihentetjük a tésztát (20 perc).
  3. Addig elkészítjük a tölteléket. A túrót áttörjük, hozzákeverjük a joghurtot, cukrot, vaníliás cukrot. Az eperszemeket megmossuk, lecsumázzuk, lecsöpögtetjük, kisebb darabokra vágjuk.
  4. A palacsintákat kisütjük sorban (hacsak nem szuper palacsintasütőnk van, akkor minden egyes palacsinta előtt kenjük meg vékonyan olajjal a sütőt), majd megtöltjük a túróval, és megszórjuk az eperdarabokkal, félbehajtjuk, majd ismét félbe. Így kapjuk a háromszög alakú palacsintákat.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 36
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3052
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 16.

Receptkategóriák

A palacsinta alaptésztáját évekkel ezelőtt Horváth Ilona szakácskönyvéből próbáltam ki, és ezt sütöm azóta is. Korábban gondom volt az arányokkal, nekem sosem ment a palacsintánál, hogy érzés szerint adjam hozzá a lisztet és a folyadékot. Ennél az ételnél mindig mérek!

Hozzávalók

A 6-7 db palacsintához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek