r
Nosalty Logó

Édesanyám mákos- és diós bejglije

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gonoszka1
Édesanyám mákos- és diós bejglije
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 8% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tésztához

Mákos töltelékhez

Diós töltelékhez

Tetejére

Összesen 1496 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tésztához

Mákos töltelékhez

Diós töltelékhez

Tetejére

Összesen 17920 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Tésztához

Mákos töltelékhez

Diós töltelékhez

Tetejére

Összesen 418 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.4 g

Zsír

  • Összesen
    90.3 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    49 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2028.5 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    808 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    278 mg
  • Foszfor
    763 mg
  • Nátrium
    113 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    153.8 g
  • Cukor
    70 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    372 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    185 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    350 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    261 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    101 micro
Összesen 1496 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    340.3 g

Zsír

  • Összesen
    1084.1 g
  • Telített zsírsav
    153 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    295 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    584 g
  • Koleszterin
    744 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    24342.3 g
  • Cink
    86 mg
  • Szelén
    523 mg
  • Kálcium
    9698 mg
  • Vas
    95 mg
  • Magnézium
    3337 mg
  • Foszfor
    9153 mg
  • Nátrium
    1361 mg
  • Réz
    21 mg
  • Mangán
    68 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1845.3 g
  • Cukor
    841 mg
  • Élelmi rost
    194 mg

VÍZ

  • Összesen
    816.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4462 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    63 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    485 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    10 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2226 micro
  • Kolin:
    1063 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4198 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3132 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1210 micro
Összesen 17920 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    25.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    569.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    227 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    214 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.2 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    73 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 418 Kcal

Hozzávalók

Tésztához

Mákos töltelékhez

Diós töltelékhez

Tetejére

Elkészítés

Tésztához

  1. A margarint a sóval, liszttel elmorzsoljuk.
  2. A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
  3. A tojásfehérjéket habbá verjük.
  4. A margarinos lisztet, a felfuttatott élesztőt, a tojássárgáját, a tejfölt és a felvert tojásfehérjét összegyúrjuk.
  5. Meleg helyen kelesztjük egy órát.

Mákos töltelékhez

  1. A cukrot lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Felforraljuk kevergetve, hogy a cukor elolvadjon.
  2. Ekkor belereszeljük az alaposan megsikált citrom héját, és beleöntjük a mákot. Összekeverjük, ha nagyon sűrű, pici vizet még teszünk hozzá, de vigyázzunk, hogy ne legyen híg! Kihűtjük.

Diós töltelékhez

  1. A cukrot beleöntjük egy lábosba, és annyi vízzel, amennyi éppen ellepi felöntjük. Kevergetve felforraljuk, hogy a cukor elolvadjon.
  2. Ekkor belereszeljük az alaposan megsikált narancs héját, és beleöntjük a darált diót. Ha nagyon sűrű, pici vizet tegyünk hozzá, de vigyázzunk, hogy ne legyen híg! Kihűtjük.
  3. A megkelt tésztát nyolc egyenlő részre osztjuk.
  4. Mindegyik gombócot kinyújtjuk, és négyet máktöltelékkel, négyet diótöltelékkel megtöltjük.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a rudakat (4-4 db-ot).

Tetejére

  1. A tojásokat enyhén felverjük, és lekenjük a bejgliket.
  2. Előmelegített, 160 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük szép pirosra.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 38x38
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 100 alkalommal
  • Receptkönyvben: 17
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5044
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 10.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Édesanyám mákos- és diós bejglije
Gonoszka1 428 recept

Ezt a bejglit készíti Édesanyám minden évben a családnak. Nagyon szeretjük, így hamar megesszük. Ezekkel a hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva a mákos bejgli 100 grammja 459 kalóriát, a diós bejgli 100 grammja 493 kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók

Tésztához

Mákos töltelékhez

Diós töltelékhez

Tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek