édes süti kosárkák

Diós kosárka ahogy Erzsi készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Erzsi

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g porcukor

97 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelék

63g dió

409 kcal
63g porcukor

242 kcal
0g rumaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 1835 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g porcukor

387 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

Töltelék

250g dió

1635 kcal
250g porcukor

968 kcal
0g rumaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 7336 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

29.8g finomliszt

108 kcal
14.9g margarin

107 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
6g porcukor

23 kcal
4.8g tojássárgája

15 kcal

Töltelék

14.9g dió

97 kcal
14.9g porcukor

58 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.2g lekvár/ dzsem

3 kcal
9.5g tojásfehérje

5 kcal
3g dió

19 kcal

Összesen 435 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
106 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1682.4 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
348 mg
Vas
5 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
780 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
199 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
554 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 1835 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
128 g

Zsír

Összesen
423.8 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
208 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6729.6 g
Cink
15 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
1390 mg
Vas
19 mg
Magnézium
619 mg
Foszfor
3121 mg
Nátrium
1282 mg
Réz
6 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
796 g
Cukor
370 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
306.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2355 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
553 micro
Kolin:
861 mg
Retinol - A vitamin:
2217 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1632 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
993 micro

Összesen 7336 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 435 kcal

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
10 dkg porcukor
4 db tojássárgája

Töltelék

25 dkg dió (darált)
25 dkg porcukor
6 csepp rumaroma
1 citromból nyert citromhéj
1 ek lekvár/ dzsem
4 db tojásfehérje
5 dkg dió (a tetejére gerezdenként)

Elkészítés

Tészta

A lisztet a margarinnal, sütőporral, porcukorral és a 4 db tojássárgával összegyúrjuk, és pihenni hagyjuk.

Töltelék

A töltelékhez a 4 db tojásfehérjét felverjük, és adunk hozzá darált diót, porcukrot, a citromhéjat, a rumaromát és a lekvárt. Fakanállal jól összevegyítjük, és kapunk egy finom diós masszát.
A kosárkákat zsiradékkal kikenjük a sütés előtt. A tésztát belenyomkodjuk a kosárkákba egészen a pereméig vékonyan. Beleteszünk egy evőkanállal a masszából, majd egy gerezd diót a közepébe szúrunk, és mehet a sütőbe. Ne tegyük tele a kosárkákat, mert a sütőportól meg fog dagadni!
Közepes lángon sütjük, látszik, ha készen van. Még melegen kivesszük a kosárkából, és hagyjuk kihűlni.
Porcukorral meghintve tálaljuk. Sokáig eláll, ebből az adagból kb. 25 db lesz.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40×30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5441
Feltöltés dátuma: 2013. december 25.