Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Dédi kapros-túrós lepénye recept

hozzászólások (2)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Réz
Mangán

TOP Vitaminok

B2 B1 Folát A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
22.3 g

zsír

Összesen:
20.6 g
Telített zsírsav:
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g
Koleszterin:
114 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.2 g
Kalcium:
146 mg
Vas:
168 mg
Magnézium:
26 mg
Foszfor:
282 mg
Kálium:
290 mg
Nátrium:
97 mg
Cink:
217 mg
Réz:
8 mg
Mangán:
7 mg
Szelén:
20 µg

szénhidrát

Összesen:
53.6 g
Összes cukor:
24 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
114.8 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
70 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
9 µg
C vitamin:
13 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
206 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
267.7 g

zsír

Összesen:
247.5 g
Telített zsírsav:
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
38 g
Koleszterin:
1369 mg

ásványi anyagok

Összesen:
14.9 g
Kalcium:
1756 mg
Vas:
2022 mg
Magnézium:
333 mg
Foszfor:
3373 mg
Kálium:
3463 mg
Nátrium:
1164 mg
Cink:
2612 mg
Réz:
101 mg
Mangán:
85 mg
Szelén:
255 µg

szénhidrát

Összesen:
643.2 g
Összes cukor:
290 g
Élelmi rost :
18 g

víz

Összesen:
1377.8 g

vitaminok

Összesen:
1.6 g
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
9 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
828 µg
E vitamin:
16 mg
K vitamin:
118 µg
C vitamin:
155 mg
B12 Vitamin:
3 µg
A vitamin (RAE):
2488 µg
D vitamin:
7 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
10.1 g

zsír

Összesen:
9.3 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
52 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
65 mg
Vas:
75 mg
Magnézium:
12 mg
Foszfor:
127 mg
Kálium:
131 mg
Nátrium:
42 mg
Cink:
98 mg
Réz:
4 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
10 µg

szénhidrát

Összesen:
24.2 g
Összes cukor:
9 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
51.8 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
31 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
4 µg
C vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
93 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kathleen
kathleen Fri, 2017-06-30 10:32

Aranyos a történet, kipróbálom. (én ugyan még nem vagyok dédi, remélem, egyszer leszek, de az átörökítendő füzetet már írom. Lehet, hogy ez a recept majd nálunk is tovább él.)

Tubicám
Tubicám / Tubicám Sat, 2017-07-01 09:41

:) Úgy találtam rá az ősrégi receptre én is, hogy megpróbáltam egy füzetbe gyűjteni az összes régi megsárgult, tépett, itt-ott hiányos feljegyzést, szakácskönyvi lapot és múltszázadbeli újságcikket. Többé-kevésbé már sikerült minden kallódó, valamire való receptet összeírnom. Szerintem az egyik legszebb családi hagyomány, ha átörökíthetjük az utódokra az otthoni ízek megalkotásának tudományát. :) Örülök, ha másnak is segítségére lehetek abban, hogy felidézzen múltbéli gasztro-élményeket. Remélem, ízlik majd a családnak a süti. ;)

491
finomliszt 40 dkg
margarin 12 dkg
friss élesztő 30 g
tej 1 dl
cukor 1 ek
tojás 1 db
1 csipet
tehéntúró 1 kg
cukor 20 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
búzadara 3 evőkanál
tojássárgája 4 db
tojásfehérje 5 db
kapor 1 csokor
tejföl 2 dl
tojássárgája 1 db
vaníliás cukor 1 csomag