r
Nosalty Logó

Dédi finomfőzeléke

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Kobra
Dédi finomfőzeléke
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Főzelékhez

Besamelhez

Összesen 511 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Főzelékhez

Besamelhez

Összesen 2039 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír

Főzelékhez

Besamelhez

Összesen 86 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    28.7 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1118.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    284 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    197 mg
  • Nátrium
    563 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.3 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    306.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    988 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    91 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    99 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    201 micro
  • α-karotin
    3116 micro
  • β-karotin
    7886 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    2708 micro
Összesen 511 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    58.2 g

Zsír

  • Összesen
    114.7 g
  • Telített zsírsav
    68 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    258 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4472.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    1134 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    250 mg
  • Foszfor
    786 mg
  • Nátrium
    2252 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    189.1 g
  • Cukor
    80 mg
  • Élelmi rost
    45 mg

VÍZ

  • Összesen
    1225.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3951 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    365 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    155 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    394 micro
  • Kolin:
    210 mg
  • Retinol - A vitamin:
    805 micro
  • α-karotin
    12462 micro
  • β-karotin
    31545 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    10830 micro
Összesen 2039 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    187.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    94 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    165 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    522 micro
  • β-karotin
    1320 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    453 micro
Összesen 86 Kcal

Hozzávalók

Főzelékhez

Besamelhez

Elkészítés

Főzelékhez

  1. A zöldségeket megpucoljuk, a borsót kifejtjük (télen jó a mirelit is). A répát, karalábét kockákra vágjuk.
  2. A lábosban felolvasztjuk a vajat, rádobjuk az összes zöldséget, és kis lángon pároljuk 5-10 percig. Vigyázzunk, ne kapjon oda. Mikor elfőtt a leve, szórjuk bele a kiskanál sót, öntsünk rá 2-3 dl vizet, és pároljuk tovább lassú tűzön, míg megpuhul.
  3. Közben készítsük el a besamelt.
  4. Öntsük a kész besamelt a zöldségekhez, tegyük bele a cukrot és a felaprított petrezselyemzöldet. Forraljuk fel, és főzzük még kb. 5 percig. Közben, ha szükséges, öntsünk hozzá még tejet (vagy tejszínt), míg a szükséges sűrűségű nem lesz a főzelék.
  5. Feltétként sült csirkeszárnyat (csak úgy sütőzacskóban sütve) vagy tükörtojást szoktam készíteni hozzá.

Besamelhez

  1. Olvasszuk fel a vajat.
  2. Tegyük hozzá a lisztet, ha túl száraz lenne, inkább tegyünk még némi vajat hozzá, picit folyósnak kell lennie. Folyamatosan kavargassuk, míg fehéren nem habzik. Nem szabad megpirítani!
  3. Lassan, végig kevergetve hozzáöntjük a tejet, míg sima, mártássűrűségű masszát kapunk.
  4. Levesszük a tűzről, és a főzelékhez öntjük.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 188
  • Tegnapi nézettség: 24
  • 7 napos nézettség: 159
  • Össznézettség: 114156
  • Feltöltés dátuma: 2016. december 09.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nagyon szeretem a finomfőzeléket, sokáig kényelemből mirelit alapanyagot használtam,  de valahogy sosem sikerült a gyerekkori ízeket visszaidézni. Végül kifaggattam nagyit, hogy a mirelit előtt hogyan készítették ők, és ezzel a recepttel sikerült hasonló ízű főzeléket gyártanom. A tej egy része helyettesíthető tejszínnel is, így még krémesebb, finomabb lesz.

Hozzávalók

Főzelékhez

Besamelhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek