édes süti őzgerinc sütemény

Csokis kenyér Attila konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
30g cukor

116 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal
35g finomliszt

127 kcal
43g citrom

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g mazsola

16 kcal

A tálaláshoz

20g sárgabaracklekvár

56 kcal
38g habtejszín

110 kcal

Összesen 589 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal
140g finomliszt

510 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
22g mazsola

66 kcal

A tálaláshoz

80g sárgabaracklekvár

222 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 2357 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

17.8g tojás

22 kcal
12.9g cukor

50 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
6.5g törökmogyoró

41 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal
18.3g citrom

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.4g mazsola

7 kcal

A tálaláshoz

8.6g sárgabaracklekvár

24 kcal
16.2g habtejszín

47 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.8 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 589 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
707 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1989.7 g
Cink
6 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
375 mg
Vas
10 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
914 mg
Nátrium
299 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
335 g
Cukor
183 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
334.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
643 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
773 micro

Összesen 2357 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 254 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
12 dkg cukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
6 dkg törökmogyoró (vagy mandula, dió)
14 dkg finomliszt
1 db citrom
fahéj ízlés szerint
1 marék mazsola (elhagyható)

A tálaláshoz

4 ek sárgabaracklekvár (vagy narancs)
1.5 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a kakaót, a vágott mogyorót, ízlés szerint fahéjat, mazsolát és a három tojás fehérjéből készített kemény habot. Szépen elkeverjük.
Utoljára beleszitáljuk a lisztet, és ismét kavarunk.
Őzgerincformát sütőpapírral kibélelünk, szépen eloszlatjuk a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt elkészül.
Barack- vagy narancslekvárral és tejszínhabbal kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3376
Feltöltés dátuma: 2012. december 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - őzgerinc sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17520 recept

-Apa, úgy ennék valami sütit! -Rendben kislányom, nézzük meg, mi van itthon. Ez lett belőle. Olyan egyszerű süti lett, hogy agyon lehet variálni bármivel. Akár aszalt gyümölcsöt is keverhetünk a masszába mogyoró helyett vagy bármit, amit szeretünk.