Csirke Orly módra mogyorós zöldségekkel és sajtszósszal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
sörös
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
A hús elkészítése
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
50g sör22 kcal
-
50g tej28 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
A párolt zöldségek
-
125g brokkoli26 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
13g földimogyoró71 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g só0 kcal
A sajtszósz
-
13g vaj90 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
75g tej42 kcal
-
13g trappista sajt44 kcal
-
13g tömlős krémsajt23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Összesen
937
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
A hús elkészítése
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
200g sör86 kcal
-
200g tej112 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
A párolt zöldségek
-
500g brokkoli104 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
200g zöldborsó162 kcal
-
50g földimogyoró284 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
A sajtszósz
-
50g vaj359 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
300g tej168 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
-
50g tömlős krémsajt90 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Összesen
3738
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
A hús elkészítése
-
18.7g csirkemellfilé22 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
-
7.5g sör3 kcal
-
7.5g tej4 kcal
-
7.5g finomliszt27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
A párolt zöldségek
-
18.7g brokkoli4 kcal
-
3g sárgarépa1 kcal
-
7.5g zöldborsó6 kcal
-
1.9g földimogyoró11 kcal
-
1.9g vaj13 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0g só0 kcal
A sajtszósz
-
1.9g vaj13 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
-
11.2g tej6 kcal
-
1.9g trappista sajt7 kcal
-
1.9g tömlős krémsajt3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
Összesen
139
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 55.8 g
Zsír
-
Összesen 44 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 295 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1444.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 340 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 626 mg
-
Nátrium 286 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 309.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 471 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 90 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 165 micro
-
Kolin: 265 mg
-
Retinol - A vitamin: 276 micro
-
α-karotin 648 micro
-
β-karotin 2018 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2548 micro
Összesen
937
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 223.1 g
Zsír
-
Összesen 175.9 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5777 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 270 mg
-
Kálcium 1358 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 464 mg
-
Foszfor 2505 mg
-
Nátrium 1143 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 290.8 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 1236.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1884 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 360 mg
-
D vitamin: 135 micro
-
K vitamin: 383 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 65 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 658 micro
-
Kolin: 1059 mg
-
Retinol - A vitamin: 1105 micro
-
α-karotin 2594 micro
-
β-karotin 8071 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 10193 micro
Összesen
3738
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 97 micro
-
β-karotin 303 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 382 micro
Összesen
139
kcal
Hozzávalók
A hús elkészítése
-
50 dkg csirkemellfilé
-
3 db tojás
-
2 dl sör
-
2 dl tej
-
20 dkg finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 gerezd fokhagyma
A párolt zöldségek
-
50 dkg brokkoli
-
1 közepes db sárgarépa
-
20 dkg zöldborsó
-
5 dkg földimogyoró
-
5 dkg vaj
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
A sajtszósz
-
5 dkg vaj
-
5 dkg finomliszt
-
3 dl tej
-
5 dkg trappista sajt
-
5 dkg tömlős krémsajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 csipet szerecsendió
-
2 kk fokhagymapor
Elkészítés
A hús elkészítése
- A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, áttört fokhagymával bedörzsöljük. Ráöntjük a tejet, legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
- A tojások sárgáját elkeverjük a sörrel és a húsról leöntött tejjel.
- Hozzákeverünk annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
- A tojások fehérjét sóval kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a sörös masszához.
- A húsokat belemártjuk a masszába, és forró olajban aranybarnára sütjük.
A párolt zöldségek
- A brokkolit 2-3 perc alatt előfőzzük, egy lábasban vajat és olívaolajat hevítünk.
- A répát nagyon vékonyra szeleteljük (én zöldséghámozóval vágtam belőle vékony csíkokat).
- A vajon a borsót és a répát puhára pároljuk, hozzáadjuk a lecsöpögtetett brokkolit, földimogyorót, ízlés szerint sózzuk.
A sajtszósz
- A vajból és lisztből világos rántást készítünk. Fokhagymaporral ízesítjük.
- A tejet felforraljuk, és lassan hozzáadjuk a rántáshoz, csomómentesre keverjük.
- A trappistát lereszeljük, hozzáadjuk a besamelhez a tömlős sajttal együtt. Addig főzzük, amíg homogén masszává nem válik.
- Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2168
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 20.
Ajánló
Egy pohár száraz fehérbor.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17520 recept
Remek példa arra, hogy lehet alapvetően egészséges hozzávalókból egy borzasztó egészségtelen ételt készíteni. :) Ellenben isteni finom!
