r
Nosalty Logó

Csicseriborsóval töltött csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Csicseriborsóval töltött csirkemell
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 19% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 824 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2471 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 170 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    74.2 g

Zsír

  • Összesen
    18.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    146 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1974.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    169 mg
  • Foszfor
    776 mg
  • Nátrium
    859 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    89.4 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    197.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    138 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    778 micro
  • Kolin:
    300 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    448 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    437 micro
Összesen 824 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    222.7 g

Zsír

  • Összesen
    56.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    438 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5924.1 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    317 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    508 mg
  • Foszfor
    2329 mg
  • Nátrium
    2577 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    17 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    268.3 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    51 mg

VÍZ

  • Összesen
    593.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    165 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    413 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    64 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2335 micro
  • Kolin:
    899 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    1344 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1310 micro
Összesen 2471 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    407.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    160 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    161 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    92 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 170 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csicseriborsó konzervről leöntjük a levét, leöblítjük, egy keverőtálba tesszük. Rácsavarjuk fél lime levét, adunk hozzá édes chiliszószt, szórunk rá kevés sót, borsot, római köményt és koriandert, rávágjuk a petrezselyemzöldet, elkeverjük.
  2. A csirkemellet hosszában felszúrjuk, kiöblösítjük a lyukat, hogy megtölthessük a zsebet. Annyi fűszeres csicseriborsót teszünk bele, amennyit csak tudunk, hogy jó duci legyen a hús, majd a végét fogvájóval összetűzzük.
  3. Egy serpenyőben egy kanál olívaolajon megpirítjuk a felaprított hagymát. Amikor már karamellizálódott, beletesszük a töltött csirkemelleket, melyeket megsóztunk, borsoztunk, és körbesütjük, míg a hús kezd kívülről színt kapni.
  4. Mikor a hús minden oldala átsült, hozzáadjuk a maradék fűszeres csicseriborsót, és felengedjük 2 dl zöldségalaplével. Fedő alatt kis tűzön kb. 10 percig pároljuk.
  5. Végül hozzáadunk egy deci görög joghurtot, amivel összeforraljuk.
  • Sütés ideje: 6 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 35
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 1165
  • Feltöltés dátuma: 2016. február 08.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Csicseriborsóval töltött csirkemell
Évi néni 1830 recept

Tegnap láttam egy műsort Gordon Ramsayvel, aki egy csirkét töltött meg csicseriborsóval, és úgy sütötte meg, amit aztán kiborított a csirkéből, amikor az megsült, és ez volt a körete is az ételnek. Ha neki jó, nekem is jó. Megfűszereztem, ahogyan gondoltam, és már rotyogott is a serpenyőben. Még itt érzem az ízét a számban, így gyorsan le is írom, had kóstolja más is, aki megkívánja. Nekem nagyon bejött. A Lidlben szoktam venni a csicseriborsót, nekem az ott kapható portugál borsó ízlik a legjobban. A levét is fel lehet használni, mert nagyon jól ízesített.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek