Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csicseriborsós sütőtök paradicsomosan recept

hozzászólások (13)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Mangán
Réz
Kálium
Foszfor

TOP Vitaminok

Folát C B1 B5

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
52.7 g

zsír

Összesen:
23.6 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
10 g

ásványi anyagok

Összesen:
5.3 g
Kalcium:
357 mg
Vas:
18 mg
Magnézium:
363 mg
Foszfor:
1032 mg
Kálium:
3404 mg
Nátrium:
98 mg
Cink:
9 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
6 mg
Szelén:
22 µg

szénhidrát

Összesen:
181 g
Összes cukor:
43 g
Élelmi rost :
49 g

víz

Összesen:
475.7 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
94 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
1494 µg
A vitamin (RAE):
580 µg
E vitamin:
8 mg
K vitamin:
61 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 2 adag *

fehérje

Összesen:
105.3 g

zsír

Összesen:
47.2 g
Telített zsírsav:
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
19 g

ásványi anyagok

Összesen:
10.6 g
Kalcium:
716 mg
Vas:
35 mg
Magnézium:
722 mg
Foszfor:
2062 mg
Kálium:
6806 mg
Nátrium:
198 mg
Cink:
18 mg
Réz:
4 mg
Mangán:
11 mg
Szelén:
45 µg

szénhidrát

Összesen:
361.9 g
Összes cukor:
84 g
Élelmi rost :
95 g

víz

Összesen:
951.3 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
C vitamin:
186 mg
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
10 mg
B6 vitamin:
4 mg
Összes folát:
2985 µg
A vitamin (RAE):
1159 µg
E vitamin:
16 mg
K vitamin:
123 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
6.9 g

zsír

Összesen:
3.1 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g

ásványi anyagok

Összesen:
0.7 g
Kalcium:
46 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
48 mg
Foszfor:
135 mg
Kálium:
445 mg
Nátrium:
12 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
3 µg

szénhidrát

Összesen:
23.6 g
Összes cukor:
4 g
Élelmi rost :
6 g

víz

Összesen:
62.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
11 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
196 µg
A vitamin (RAE):
75 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
8 µg

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

divica
divica Sat, 2017-01-14 17:45

Ez egy jó étel. :)
Nem először készítettem el, eddig a receptbeli karamellizálás nem sikerült. Ma azzal kezdtem, hogy 1 kanál kristálycukrot karamellizáltam, ebbe az olaj, utána a tökkockák. Egyebekben a recept szerint készítettem. Ajánlom azoknak akik az indiai ízeket szeretik.
Meg fogom próbálni fasírtban is a tök/csicseri párosítást. :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Wed, 2017-03-01 21:10

Ahhoz, hogy karamellizálódhasson a tök, szárazra kell törölni, és forró serpenyőben, nagy lángon kell sütni, hogy egy kicsit megbarnulva süljön, ne pedig főjön. Persze a tök húsától is sok függ...egyébként úgy is tökéletes, ha csak szimplán meg van sütve / párolva, nem szükséges a cukor. Igen, fasírtban is nagyon jók ezek az alapanyagok. Gondoljunk csak a falafelre! :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Thu, 2014-10-16 18:06

En altalaban inspiraciot gyujtok masok receptjeibol, es kedvemre varialom azokat, szoval persze, el lehet nelkule is kesziteni. Ugy viszont egy masik etel lesz belole, annyi bizonyos :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Fri, 2013-02-08 13:32

Most hogy mondod, rájöttem, hogy elég gyakran párosítom a sütőtököt és a csicserit :) Pl. fasírtfélékben is nagyon jók együtt.

1102
csicseriborsó 50 dkg
sütőtök 20 dkg
paradicsomlé 5 dl
paradicsom 2 db
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
garam masala 1 ek
babérlevél 1 db
koriander 0.5 csokor
napraforgó olaj 2 ek
0 ízlés szerint