torta citromtorta

Citromos piskótatorta 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

pötyi64

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

34g tojás

43 kcal
6g cukor

24 kcal
9g finomliszt

34 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
25g cukor

97 kcal
0g víz

0 kcal
21g citrom

3 kcal
3g finomliszt

10 kcal
31g margarin

224 kcal

Összesen 468 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
200g cukor

774 kcal
3g víz

0 kcal
170g citrom

26 kcal
23g finomliszt

82 kcal
250g margarin

1793 kcal

Összesen 3752 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

24.2g tojás

30 kcal
4.4g cukor

17 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

7g tojássárgája

23 kcal
17.6g cukor

68 kcal
0.3g víz

0 kcal
14.9g citrom

2 kcal
2g finomliszt

7 kcal
22g margarin

158 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 468 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
247.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1768 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4869.3 g
Cink
6 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1171 mg
Vas
10 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
2114 mg
Nátrium
1341 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
342 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
362.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2740 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
373 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
1413 mg
Retinol - A vitamin:
2604 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
1598 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2120 micro

Összesen 3752 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 330 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

4 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 teáskanál víz
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1.5 evőkanál finomliszt
25 dkg margarin (vagy vaj)

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk apránként a cukrot, óvatosan belekeverjük a tojássárgákat.
A lisztbe belekeverjük a sütőport .
Kézzel (nem robotgéppel) keverjük a tojásos masszához a lisztet.
Papírral bélelt, liszttel megszórt tortaformában sütjük.
A krémhez először egy edénybe felteszünk vizet forrni.
Egy másik fémedénybe, amibe a krémet készítjük, a tojássárgáját összekeverjük a cukorral, hozzáreszeljük a megmosott citrom héját, majd hozzáadjuk a citrom levét és a vizet. Összekeverjük, és végül beletesszük a lisztet.
Gőz felett sűrűsödésig főzzük. Alaposan kihűtjük, és hozzáadva a margarint, habosra keverjük.
A piskótát kettévágjuk megtöltjük a krémmel, egy keveset félreteszünk a torta körbekenéséhez és díszítéséhez.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 21
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 213
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 55
Össznézettség: 78781
Feltöltés dátuma: 2011. június 19.