levesek gyümölcskrémleves

Citromkrémleves Évi néni konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

85g citrom

13 kcal
3g citromhéj

1 kcal
250g víz

0 kcal
25g xilit

60 kcal
25g habtejszín

73 kcal
28g tojás

35 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

Összesen 225 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

340g citrom

52 kcal
12g citromhéj

6 kcal
1000g víz

0 kcal
100g xilit

240 kcal
100g habtejszín

292 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 899 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

19.9g citrom

3 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
58.5g víz

0 kcal
5.8g xilit

14 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
6.4g tojás

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
327.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 225 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.4 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
217 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
1310.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
429 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 899 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
76.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 52 kcal

Hozzávalók

2 db citrom
2 citromból nyert citromhéj
1 l víz
10 dkg xilit
1 dl habtejszín
2 db tojás
1 teáskanál fahéj (őrölt)
0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 kávéskanál vanília kivonat
1 csomag vaníliás pudingpor

Elkészítés

A citromok héját zöldségpucolóval lehámozzuk, félreteszünk belőle 1 teáskanálnyit keskeny csíkokra felszeletelve.
A citromról lehámozzuk a fehér héját, hogy csak a húsa maradjon meg, melyet felszeletelünk, és felteszünk főni az 1 liter vízzel és 8 dkg nyírfacukorral, fahéjjal, vaníliával, szegfűszeggel.
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját félretesszük, a fehérjéből 2 dkg nyírfaporcukorral kemény habot verünk, melyet beleszaggatunk a fővő citromos vízbe, és mindkét oldalát kb. fél-fél percig főzzük, majd kizedjük egy tálba.
A hideg tejszínnel elkeverjük a pudingport és a tojások sárgáját, s a keveréket a fővő citromos léhez adjuk. Folyamatos kevergetés mellett besűrítjük.
A tűzről levéve botmixerrel összeturmixoljuk.
Hűtve tálaljuk a habgaluskákkal és a citromhéj csíkokkal.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 187
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 25534
Feltöltés dátuma: 2012. július 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gyümölcskrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Évi néni 1830 recept

Természetesen nyihaj receptje ihletett meg, aki elmondta, hogy látta ezt a receptet elkészíteni Kudlik Júliától egy műsorban. No, én ezt a Kudlik Júlia féle citromlevest próbáltam reprodukálni. Borzalmas, mert addig jártam rá, míg el nem fogyott. Egyszerűen nem tudtam abbahagyni. El tudom képzelni télen egy nagy kanál gyömbérrel megfejelve is.