Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Carnitas recept

hozzászólások (17)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kálium
Mangán

TOP Vitaminok

B1 Folát B3 B6

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
57.8 g

zsír

Összesen:
28.4 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g
Koleszterin:
128 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.9 g
Kalcium:
123 mg
Vas:
6 mg
Magnézium:
103 mg
Foszfor:
661 mg
Kálium:
1104 mg
Nátrium:
862 mg
Cink:
4 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
90 µg

szénhidrát

Összesen:
101.7 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
8 g

víz

Összesen:
294.8 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
7 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 µg
C vitamin:
26 mg
Összes folát:
214 µg
K vitamin:
6 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
231 g

zsír

Összesen:
113.5 g
Telített zsírsav:
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
12 g
Koleszterin:
512 mg

ásványi anyagok

Összesen:
11.5 g
Kalcium:
493 mg
Vas:
28 mg
Magnézium:
410 mg
Foszfor:
2646 mg
Kálium:
4415 mg
Nátrium:
3450 mg
Cink:
19 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
364 µg

szénhidrát

Összesen:
406.7 g
Összes cukor:
14 g
Élelmi rost :
34 g

víz

Összesen:
1179.3 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
11 mg
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 µg
A vitamin (RAE):
30 µg
E vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 µg
C vitamin:
105 mg
Összes folát:
854 µg
K vitamin:
27 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
11.5 g

zsír

Összesen:
5.6 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
25 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
24 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
20 mg
Foszfor:
131 mg
Kálium:
219 mg
Nátrium:
171 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
18 µg

szénhidrát

Összesen:
20.2 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
58.5 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
1 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
5 mg
Összes folát:
42 µg
K vitamin:
1 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

evol
Evol / evol Thu, 2012-08-30 16:12

Szia Orsi,

meg lehet kérdezni, hogy hol van ez az étterem? Letesztelném magam is... :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2011-08-23 18:55

Várom a zöld szósz receptedet is! Éva

sziszu
sziszu Tue, 2011-08-23 17:38

szerintem olvasd el mégegyszer, hogy mit írtál, mert egy-két helyen értelmetlen.

Citromka
Citromka Wed, 2011-08-24 02:04

Kedves Sziszu!
Pontosan melyik részét nem értetted? Vagy csak nyelvtani kötözködésről van szó?? A recept jó, a leírás érthető, a kép étvágygerjesztő. És miért ismételgeted magad, egyszer nem volt elég leírnod? Kérlek olvasd el még egyszer és tudasd velünk, hogy mit nem értettél.
Citromka

cilantro
Cilantro / cilantro Wed, 2011-08-24 06:45

Kedves Citromka!
Sziszu kommentje után újraolvastam, és a leírásban egyszer kihagytam a dl-t, s a könnyebb érthetőség kedvéért megtoldottam a második pontot is a "főtt" szóval. Remélem, így elég világos neki is. A kommentjét viszont annyira kedvesnek találtam, hogy szóra se méltattam... Mindegy is :) Viszont köszönet a bókért! Aranyos vagy :)
Üdv,
Orsi

Citromka
Citromka Wed, 2011-08-24 14:19

Kedves Orsi!
Köszönjük a receptet, kifogom bróbálni. Szerinted marha vagy csirke hússal is meglehet csinálni vagy az már nem az igazi? Előre is köszönöm a segítséged:)
Üdv,
Citromka

cilantro
Cilantro / cilantro Wed, 2011-08-24 15:19

Kedves Citromka!

Mikor étteremben ezt rendeljük, mindig megkérdeznek, hogy csirkével vagy disznóhússal szeretnénk-e, szóval igen, csirkével is az igazi :) mondjuk azt nem hiszem, hogy a csirkét is főzik 3 órát, szerintem annak kevesebb is elég. A lényeg, hogy annyira puha legyen a husi, hogy olvadjon a szádban :) De utánanézek majd a mexikói receptkönyveimben!
Üdv,
Orsi

Citromka
Citromka Wed, 2011-08-24 16:40

Kedves Orsi!
Nagyon szépen köszönöm, a hétvégén elfogom készíteni a családomnak.
Békés szép napot :)
Citromka

cilantro
Cilantro / cilantro Thu, 2011-08-25 00:12

Kedves Citromka!
Ma feltöltöttem a tomatillo szósz receptem is. Nem tudom, hogy a hétvége előtt feldolgozzák-e, de ha gondolod, szívesen megosztom Veled :)
Üdv,
Orsi

Citromka
Citromka Thu, 2011-08-25 14:33

Kedves Orsi!
Nagyon aranyos vagy, köszike:) Kerestem néhány receptet a neten a tomatillo szószhoz, de természetesen a Tied is nagyon érdekel. Ha nem gond, kérlek oszd meg velem a hétvége elött. Ha már így alakult arra gondoltam egy teljes Mexico-i menüt állítok össze. Sok jó öteletet adott a recepted:)
Üdv,
Citromka

cilantro
Cilantro / cilantro Thu, 2011-08-25 17:07

Kedves Citromka!
Íme a receptem:
Hozzávalók:
50 dkg tomatillo
egy közepes méretű vöröshagyma
egy bögre friss korianderlevél
egy lime leve
egy csapott ek cukor

2 db zöld jalapeno paprika
Elkészítés:
A tomatillokról eltávolítjuk a papírszerű vékony hártyát, majd alaposan megmossuk őket.
Félbe vágjuk őket, majd egy alufóliával bélelt tepsire helyezzük őket úgy, hogy a héj rész legyen felül.
A sütőben addig grillezzük őket, míg a héjuk barnulni, feketedni nem kezd.
Ekkor egy kisebb lábasba helyezzük őket, felöntjük 1,5 dl vízzel, felforraljuk, 5 percig így főzzük.
közben a vöröshagymát és a jalapenot apróra kockázzuk, a korianderlevelet felaprítjuk. A paprika magjai teszik a szószt csípőssé. Ízlés szerinti mennyiséget használjunk fel.
Mikor a tomatillo kihűlt, turmixgépbe kanalazzuk, s a többi hozzávalóval alaposan összeturmixoljuk.
Hagyjuk kihűlni, lehűtve tálaljuk.

Isteni! :)

Filamér
Filamér Fri, 2014-05-09 21:54

A tomatillo és a jatapeno paprika kifogott rajtam :-) a sarki fűszeres még most is röhög, mert szerinte ilyesmi nem létezik. Hogy hová küldött vásárolni, azt inkább nem mondom :-)

Citromka
Citromka Thu, 2011-08-25 21:33

Kedves Orsi!
Nyami.. nagyon jól hangzik, köszönöm a szuper gyors válaszodat. Feltétlenül megcsinálom:)
Üdv,
Citromka

sziszu
sziszu Tue, 2011-08-23 17:34

szerintem olvasd el mégegyszer, hogy mit írtál, mert egy-két helyen értelmetlen.

895
sertéshús 80 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
chili 4 tk
oregánó 1 ek
babérlevél 3 db
római kömény 1 kávéskanál
tortilla lap 16 db
lime 4 közepes db
fajita fűszerkeverék 0 ízlés szerint
mexikói földicseresznye 5 dkg
koriander 0 ízlés szerint