Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brassói Györgyi konyhájából recept

hozzászólások (13)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálium
Cink

TOP Vitaminok

B6 B3 B1 C

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
58.9 g

zsír

Összesen:
31.1 g
Telített zsírsav:
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g
Koleszterin:
158 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3 g
Kalcium:
93 mg
Vas:
4 mg
Magnézium:
117 mg
Foszfor:
736 mg
Kálium:
1886 mg
Nátrium:
199 mg
Cink:
6 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
53 µg

szénhidrát

Összesen:
47.7 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
7 g

víz

Összesen:
377.6 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
37 µg
E vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 µg
C vitamin:
66 mg
Összes folát:
71 µg
K vitamin:
20 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
235.4 g

zsír

Összesen:
124.2 g
Telített zsírsav:
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
28 g
Koleszterin:
630 mg

ásványi anyagok

Összesen:
12.2 g
Kalcium:
371 mg
Vas:
17 mg
Magnézium:
470 mg
Foszfor:
2941 mg
Kálium:
7545 mg
Nátrium:
797 mg
Cink:
23 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
212 µg

szénhidrát

Összesen:
190.9 g
Összes cukor:
21 g
Élelmi rost :
31 g

víz

Összesen:
1510.2 g

vitaminok

Összesen:
0.4 g
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
8 mg
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
4 µg
A vitamin (RAE):
145 µg
E vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 µg
C vitamin:
265 mg
Összes folát:
285 µg
K vitamin:
78 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
9.6 g

zsír

Összesen:
5.1 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
26 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
16 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
19 mg
Foszfor:
119 mg
Kálium:
309 mg
Nátrium:
33 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
8 µg

szénhidrát

Összesen:
7.8 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
61.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
6 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
11 mg
Összes folát:
12 µg
K vitamin:
4 µg

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Boss666
Boss666 Thu, 2013-07-25 17:05

Magyaros fűszerkeverék... Nélkülözhetetlen a brassóihoz. Legalább annyira mint a csemegeuborka!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2013-05-30 08:37

Ez egy étel, vegyük úgy, hogy név nélkül, - de a látványa guszta, és biztos, hogy finom is lesz.
Az már annyira mindegy, hogy mi a neve,...még ha tudjuk is, mi az eredeti Brassói, attól még finom lehet ez a változat is.
Ki fogom próbálni.:)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2013-06-02 11:28

Kedves kgyorgyi1968!
És ez a zöldborsós megoldással készült Brassói, nagyon finom lett, köszönöm szépen,a család csak szedett és szedett, öröm volt nézni, :) , - amint jobban beindul a kertünkben a zöldborsó dömping, még fogom készíteni, köszönöm!!!! :)
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-06-03 08:46

Kedves Györgyi!

Hát ami finom, az finom :D
Örülök, hogy nevettél! :D
A Zöldborsós Brassóid pedig az lett... :) :D

Szép napot kívánok, - és már nagyon várom, hogy végre ide érjen a NYÁR!!!! ,- a növények is kiabálnak érte,a magok is alig akarnak kikelni, a palántákat is a nap csodákra biztatná! :) , mi emberek is,most már nagyon várjuk :) , .............fura dolgokat látok, : tegnap este hat óra fele, a szomszédunk újra begyújtott, mint pár napja már észrevettük,... június második napja van !!,..tuti, hogy mások is vannak, akik még befűtenek, sajnos :( , mi meg a melegebb ruháktól alig szabadulunk, még eddig alig volt olyan nap, hogy ne vettük volna fel, ha máskor nem reggel tájt és kora estétől, ...szóval : jöhetne a napfény és a nyár!! :D
Várom az ötleteidet.
Éva-Anyóca

2VerAgi2
Ágicámdrágám / 2VerAgi2 Wed, 2013-05-29 08:24

Tökéletesen igazad van mindenki annak hívja és úgy csinálja,ahogy akarja,a lényeg,hogy ízlik neki :)Azért egyszer próbáld elkészíteni az igazit :)
Ági

Józsika76
Fakanalas / Józsika76 Tue, 2013-05-28 16:47

Ez zöldborsós tokány, szalmakrumplival, de nem Brassói. Nem muszály összevegyíteni az elnevezéseket!

712
sertéscomb 1 kg
zöldborsó 25 dkg
csemegeuborka 3 db
napraforgó olaj 2 ek
bors 0 ízlés szerint
magyaros fűszerkeverék 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
burgonya 1 kg
fokhagyma 1 fej