egytálételek brassói

Brassói 7.- pulykahúsból, zöldségekkel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Galló Lívi

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A zöldséges húshoz

167g pulykamell

262 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

250g burgonya

144 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 871 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A zöldséges húshoz

1000g pulykamell

1570 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

1500g burgonya

866 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5220 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

A zöldséges húshoz

29.3g pulykamell

46 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
5.3g fehérrépa

3 kcal
5.9g zöldborsó

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

44g burgonya

25 kcal
7.5g napraforgó olaj

66 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
344.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1245 micro
β-karotin
3101 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 871 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
257.7 g

Zsír

Összesen
344.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
116 g
Koleszterin
650 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5160.3 g
Cink
23 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
470 mg
Vas
26 mg
Magnézium
639 mg
Foszfor
2925 mg
Nátrium
833 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
279 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
2069.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1880 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
115 mg
C vitamin:
345 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
512 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
7469 micro
β-karotin
18607 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
5605 micro

Összesen 5220 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
546 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

A zöldséges húshoz

1 kg pulykamell
2 ek napraforgó olaj
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
20 dkg zöldborsó
6 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A burgonyához

1.5 kg burgonya
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A zöldséges húshoz

Az apró kockára vágott, sózotthúst kevés olajon fehéredésig pirítjuk.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, azöldségeket, majd kevés víz hozzáadásával tovább pároljuk.
Ha a hús és a zöldségek egyaránt megpuhultak, megszórjuk pirospaprikával és borssal.
Fedő nélkül összeforraljuk, addig míg a levét majdnem elfövi és jó sűrű szaftja nem lesz.
A végén még sózzuk, fűszerezzük, ha szükséges.
Közben a kockára vágott krumplit olajban kisütjük, és az elkészített húshoz keverjük.
Frissen tálaljuk.

Receptkönyvben: 182
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 34545
Feltöltés dátuma: 2010. október 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - brassói

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Galló Lívi 18 recept

Anyukámtól tanultam elkészíteni ezt a nagyon finom ételt. Gyermekkorom egyik kedvence volt, és máig is szívesen fogyasztom, és készítem. Természetesen más húsból is elkészíthető.