egytálételek húsos egytálételek

Betyárkrumpli Anci konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Olaszné Anci

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Sütés

110perc

Összesen

200perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

0g ételízesítő

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
140g sertésoldalas

271 kcal
100g kolbász

452 kcal
60g füstölt szalonna

393 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 1325 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

0g ételízesítő

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
700g sertésoldalas

1357 kcal
500g kolbász

2260 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 6625 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

0g ételízesítő

0 kcal
33g burgonya

19 kcal
16.5g vöröshagyma

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
23.1g sertésoldalas

45 kcal
16.5g kolbász

75 kcal
9.9g füstölt szalonna

65 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
111.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2256.1 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
56 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
1807 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
271.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 1325 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
225.3 g

Zsír

Összesen
556.6 g
Telített zsírsav
197 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
662 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11280.4 g
Cink
18 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
280 mg
Vas
13 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1508 mg
Nátrium
9035 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1359.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
446 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 6625 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 219 kcal

Hozzávalók

ételízesítő ízlés szerint
1 kg burgonya (felkarikázva)
50 dkg vöröshagyma (szeletelve)
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
70 dkg sertésoldalas (én egy kicsit előfőztem)
50 dkg kolbász (füstölt)
30 dkg füstölt szalonna (kakastaréjnak előkészítve)
4 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Fogunk egy 35 x 25 cm-es tepsit. Az alját a kakastaréjnak felvágott szalonnaszeletekkel beborítjuk. Befedjük vöröshagyma karikákkal.
Erre tesszük a karikára szelt burgonya harmadát. Ízlés szerint fűszerezzük és a kolbászkarikákat elrendezzük rajta. Hagymakarikák következnek. Burgonyaszeletekkel beborítjuk, fűszerezzük.
Az előkészített oldalasokat a tetejére osztjuk. Hagymakarikák, majd burgonya következik.
Az olajjal meglocsoljuk, egy pohárnyit ráöntünk az oldalas főzőlevéből, az utolsó sor burgonyát is fűszerezzük.
Alufólia alatt 1,5 órán át, 160 fokon sütjük.
Levesszük a fóliát és a tetejét pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25
Sütés ideje: 110 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 115
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 10436
Feltöltés dátuma: 2012. október 15.

Ajánló

Az eredeti recept szerint a friss húsok helyett 50 dkg füstölt, szeletelt sonkát használtak fel. Ételízesítő helyett bámilyen fűszerkeverék használható, pl: sültkrumpli fűszerkeverék, sült húsokhoz, csirkéhez valók, stb...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Olaszné Anci 191 recept

A "Vidék íze" gasztronómiai lapból készítettem el ezt az egytál ételnek is beillő finomságot. A családomnak nagyon ízlett, azt mondták, meg lehet ismételni. Finom, puha és szaftos étel lett a végeredmény. Házi savanyúsággal fogyasztottuk. Legközelebb tarjával fogom elkészíteni, amit befűszerezek és elősütök egy kicsit. A tarja is finom vegyes hús, nem fogja elrontani!