levesek becsinált leves

Becsinált leves rizsbetéttel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Krityó

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

200g csirkeaprólék

294 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
45g karalábé

9 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
375g víz

0 kcal
13g rizs

45 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 421 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

800g csirkeaprólék

1176 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
180g karalábé

36 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1500g víz

0 kcal
50g rizs

179 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1680 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

27.3g csirkeaprólék

40 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
3.1g fehérrépa

2 kcal
6.1g karalábé

1 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
51.1g víz

0 kcal
1.7g rizs

6 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
573.2 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
571.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
767 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4432 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 421 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
111.7 g

Zsír

Összesen
91.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
497 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2292.8 g
Cink
10 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
250 mg
Vas
11 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1090 mg
Nátrium
631 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
2284.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3067 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
1281 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17727 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 1680 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
604 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 57 kcal

Hozzávalók

80 dkg csirkeaprólék
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db karalábé
1 kis fej vöröshagyma
5 szem bors
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
1.5 l víz
5 dkg rizs
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 kk fűszerpaprika
1 tk fokhagymapor

Elkészítés

A csirkeaprólékot megpucoljuk, megmossuk (én 4 db szárnyából, 6 db májból, a májakhoz tartozó szívekből, 10 db zúzából és 4 db nyakából csináltam). A szárnyakat kettőbe, a zúzákat félbevágjuk, a májat lehártyázzuk, és a szívét levágjuk róla. Ha ezzel kész vagyunk, felesszük főni, mintha húslevest készítenénk.
A zöldségeket megpucoljuk. A sárgarépát és a petrezselyem gyökeret felkarikázzuk, a karalábét felkockázzuk, a hagymát egészben hagyjuk. Ha a leves forr, leszedjük róla szűrővel a habot, ízesítjük ételízesítővel, egészborssal, petrezselyemmel, majd halkítunk a hőfokon, és hozzáadjuk a felaprított zöldségeket és a hagymát, majd együtt főzzük.
Ha már minden megfőtt, tekerjük feljebb a hőfokot, hogy egy kicsit forrjon, és adjuk hozzá a 2 ek rizst.
Miközben a rizs fő, a következőképp elkészítjük a rántást: kevés olajon megfuttatjuk a lisztet, éppen hogy csak egy kis színe legyen, majd a tűzről levéve, hozzáadjuk a fokhagyma granulátumot és a pirospaprikát.
Ha a rizs is megfőtt, akkor a forró leves levéből apránként a rántáshoz merünk (közben kevergetjük, hogy ne csomósodjon be), mindaddig, amíg folyékony masszát nem kapunk, majd folyamatosan a leveshez adjuk sűrű kevergetés közben. Rottyantunk rajta egyet, és már tálalható is!

Receptkönyvben: 158
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 51119
Feltöltés dátuma: 2010. június 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - becsinált leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Krityó 31 recept

Valamelyik nap a számban éreztem a leves ízét, amolyan gyerekkori emlékként... azonnal felhívtam anyukámat, elmondtam neki, hogy volt egy leves, ami olyan finom volt... volt benne csirke... meg rizs is... de nem jut eszembe a neve... Erre ő: - Hát ez a becsinált leves! Ne mondd kislányom, hogy még nem csináltál ilyet! Hát még nem... azonnal elkértem tőle a receptet, és másnap meg is csináltam. A férjem szerint nagyon finom, bár kérte, hogy ha lehet, legközelebb csak máj, szív és zúza legyen benne. Kérdezte is, hogy eddig miért nem csináltam ilyet... Sokan nem is gondolják át, mekkora ajándék, hogy van egy ANYU, akit fel lehet hívni, ha épp egy receptre van szükség...vagy akár egy kedves szóra.... pedig az... én már csak tudom....