húsételek rántott hús

Barackos-sajtos rántott csirke

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkéhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
77g sárgabarack

34 kcal
38g sajt

132 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A panírozáshoz

50g zsemlemorzsa

198 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1252 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkéhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
308g sárgabarack

137 kcal
150g sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A panírozáshoz

200g zsemlemorzsa

790 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5002 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkéhez

26.8g csirkemellfilé

32 kcal
18.4g sárgabarack

8 kcal
8.9g sajt

31 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A panírozáshoz

11.9g zsemlemorzsa

47 kcal
8.9g finomliszt

33 kcal
6.6g tojás

8 kcal
15.2g napraforgó olaj

134 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1790.2 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
376 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
670 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
197.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
794 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 1252 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
201.4 g

Zsír

Összesen
336.1 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7160.7 g
Cink
13 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
1505 mg
Vas
17 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
2344 mg
Nátrium
2680 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
292.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
789.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1020 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
112 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
872 mg
Retinol - A vitamin:
742 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
3177 micro
β-crypt
311 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 5002 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 297 kcal

Hozzávalók

A csirkéhez

2 db csirkemellfilé
4 db sárgabarack (fél)
15 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A panírozáshoz

20 dkg zsemlemorzsa
15 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemellekből 2-2 szeletet vágunk és kicsit kiklopfoljuk.
Ha friss barackot használunk, forró vízbe tesszük 1-2 percre, majd hidegbe, hogy a bőrét lehúzhassuk róla.
A sajtot összekeverjük a tojással, és szerecsendióval fűszerezzük.
A csirkemell szeleteket sózzuk, borsozzuk, és mindegyikre teszünk egy-egy fél barackot, aminek a magházába sajtot töltünk.
Ráhajtjuk a hús másik felét és egy fogpiszkálóval vagy hústűvel összetűzzük. (Nem kell szorosan lezárni a hússzeleteket a panírozás előtt, mert nem folyik ki a sajt a sülés közben.)
A szokásos módon bepanírozzuk, és bő olajban megsütjük.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 268
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 18984
Feltöltés dátuma: 2011. június 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17520 recept

Egy kis időbe telt, míg megbarátkoztunk a gyümölcs-hús párosítással, de azóta annál gyakrabban készítek ilyen ételeket. A barackos rántott húst különösen kedveljük. Az elkészítéséről további fázisképeket itt találtok.