r
Nosalty Logó

Bacon-ös csirkemáj rukkolasalátával

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
NS
Bacon-ös csirkemáj rukkolasalátával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A húshoz

A salátához

Az öntethez

A tálaláshoz

Összesen 1227 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A húshoz

A salátához

Az öntethez

A tálaláshoz

Összesen 4905 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A húshoz

A salátához

Az öntethez

A tálaláshoz

Összesen 167 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    45.8 g

Zsír

  • Összesen
    96.7 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    442 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2675.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    96 mg
  • Kálcium
    304 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    767 mg
  • Nátrium
    1317 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.2 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    490.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3493 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    17 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    203 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    769 micro
  • Kolin:
    306 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3304 micro
  • α-karotin
    176 micro
  • β-karotin
    1853 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    4253 micro
  • Lut-zea
    2642 micro
Összesen 1227 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    183.4 g

Zsír

  • Összesen
    387 g
  • Telített zsírsav
    109 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    176 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    70 g
  • Koleszterin
    1767 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10703.7 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    382 mg
  • Kálcium
    1217 mg
  • Vas
    62 mg
  • Magnézium
    664 mg
  • Foszfor
    3068 mg
  • Nátrium
    5269 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    188.9 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    1962.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13973 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    69 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    282 mg
  • D vitamin:
    141 micro
  • K vitamin:
    812 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    77 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3076 micro
  • Kolin:
    1224 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13215 micro
  • α-karotin
    706 micro
  • β-karotin
    7411 micro
  • β-crypt
    53 micro
  • Likopin
    17013 micro
  • Lut-zea
    10569 micro
Összesen 4905 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    13.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    364.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    179 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    476 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    105 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    450 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    252 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    579 micro
  • Lut-zea
    360 micro
Összesen 167 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A salátához

Az öntethez

A tálaláshoz

Elkészítés

A húshoz

  1. A csirkemájakat megtisztítjuk, és félbevágjuk. Egy tepsibe alján a vöröshagymaszeleteket szétrakjuk, mintegy beterítve azt. A sütőt előmelegítjük 180°C fokra. (légkeveréses 160°C)
  2. Egy lábasban megolvasztjuk a mangalicazsírt, és beleszórjuk a fokhagymát - sütni nem kell!
  3. Egy szelet baconre ráhelyezünk egy csirkemájat, rárakunk egy zsályalevelet, majd a baconnal begöngyöljük, és egy fogpiszkálóval áttűzzük. Ezt ráhelyezzük az egyik hagymaszeletre a tepsiben. A többi májjal megismételjük ugyanezt a műveletet, és szépen csinosan elrendezzük őketegymás mellett a tepsiben.
  4. A tetejüket meglocsoljuk a fokhagymás mangalicazsírral. Meghintjük borsikafűvel, majorannával, és őrölt színesborssal, majd a rozmaringágakat rátépkedjük egy kissé. Közérakjuk a koktélparadicsomokat, és az egészet egy picit megöntözzük olívaolajjal, de 3 ek-nál nem kell több rá. Majd az egészet betoljuk a sütőbe és kb.40 percig sütjük.
  5. Ezalattelkészítjük a salátaöntetet: a hozzávaló fokhagymát egy kis sóval eldörzsöljük mozsárban, hozzáadjuk a mustárt és az olívaolajat, eldolgozzuk, végül a citromlevet, és az őrölt színesborsot, ezzel is elkeverjük.
  6. Tányérokra rendezzük a rukkolasalátát, paradicsomkarikákat rakunk rá, némi újhagymát teszünk hozzá, aki szereti annak chilikarikákat is.
  7. Amint kész a csirkemáj, kivesszük a sütőből, és serpenyőben a bagetteket pici olívaolajon megsütjük, mindkét oldalukon.
  8. Rárakjuk a tányérra a saláta mellé, kb tányéronként 3 szeletet, és mindegyik szeletre 2 db bacon-ös csirkemájat, a salátát megöntözgetjük az öntettel, és megszórjuk a pirított fenyőmaggal, ezek után pedig tálaljuk.
  9. CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
  10. CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 198
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 37333
  • Feltöltés dátuma: 2009. október 25.

Ajánló

Ez egy roppant könnyen elkészíthető étel, még így salátával, és pirítóssal is, de ha valaki nagyon siet, lehet mellé adni vajas krumplipürét, színes rizst, vagy rozmaringos tepsis sültburgonyát, vagy akár egyszerű hasábburgonyát is. A baconbe göngyölt csirkemájak a tepsiben szépen elrendezve a fűszerekkel együtt, önmagukban is igen látványosak, meghozzák az étvágyat!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ezt az ételt vacsorára készítettük, ezért került a csirkemáj mellé salátaféle. A finom fűszerek pedig megadták a "hétvégi" hangulatot. Igazán kellemes lett az eredmény! 

Hozzávalók

A húshoz

A salátához

Az öntethez

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek