édes süti almás süti

Almás pite ahogy Szaboliv készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Szaboliv

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A tészta

88g finomliszt

319 kcal
63g margarin

448 kcal
5g élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal
5g cukor

19 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék

250g alma

117 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 971 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A tészta

350g finomliszt

1274 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g tej

28 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék

1000g alma

468 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 3886 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A tészta

19.6g finomliszt

71 kcal
14g margarin

100 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
2.8g tej

2 kcal
1.1g cukor

4 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék

56g alma

26 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.4 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
538 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
442 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 971 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
213.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1501.6 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
239 mg
Vas
8 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
686 mg
Nátrium
268 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
453.5 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
905 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1768 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 3886 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 216 kcal

Hozzávalók

A tészta

35 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 dkg élesztő
0.5 dl tej
2 ek cukor
1 db tojás
1 csipet só

A töltelék

1 kg alma
2 ek cukor (alma édességétől függően)
fahéj ízlés szerint
2 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A tészta

A fél dl tejbe 1 kk cukrot teszünk, felfuttatjuk benne az élesztőt.
Azután minden alapanyagot: a lisztet, margarint, 2 ek cukrot, sót, tojást, élesztős tejet összegyúrunk. Két kis cipóra osztjuk. Kinyújtjuk tepsi méretűre, addig pihentetjük, míg az almát előkészítjük.
Az első lapot a tepsi aljára tesszük, aztán megszórjuk zsemlemorzsával (az alma levének felszívásához kell), annyit szórjunk, hogy szép egyenletesen eltakarja vékony rétegben a tésztánkat.
A töltelék felrakása után a másik tésztával betakarjuk a pitét, villával megszurkodjuk, és még kb fél órát pihentetjük.

A töltelék

1 kg almát meghámozunk, lereszeljük.
Kicsavarjuk a lereszelt almát, szépen eligazgatjuk a tésztán, megcukrozzuk (szájízünk és az alma édessége szerint), fahéjjal megszórjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4865
Feltöltés dátuma: 2014. január 05.

Ajánló

Kis tepsiben (25x35), alul-felül sütéssel 170 fokon kb. 40 perc alatt aranybarnára sütöm. Néha darált diót és/vagy meggykompótot is teszek a töltelékbe, a tésztába meg reszelt citromhéjat. Mikor mi van itthon.