muffin almás muffin

Almás-fahéjas muffin 4. - fehér csokis

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

mozzarelli

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

50g alma

23 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
2g citromlé

1 kcal
16g fehér csokoládé

86 kcal
36g finomliszt

131 kcal
1g sütőpor

0 kcal
22g tojás

28 kcal
12g cukor

46 kcal
28g joghurt

17 kcal
2g dióolaj

18 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 358 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

250g alma

117 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g citromlé

3 kcal
80g fehér csokoládé

431 kcal
180g finomliszt

655 kcal
4g sütőpor

2 kcal
110g tojás

138 kcal
60g cukor

232 kcal
140g joghurt

85 kcal
10g dióolaj

88 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1790 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

29.2g alma

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
9.3g fehér csokoládé

50 kcal
21g finomliszt

77 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
12.9g tojás

16 kcal
7g cukor

27 kcal
16.4g joghurt

10 kcal
1.2g dióolaj

10 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 358 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2597.5 g
Cink
4 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
719 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
1082 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
294.8 g
Cukor
148 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
423 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 1790 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

1 nagy db alma
1 csomag vaníliás cukor
1.5 ek citromlé
8 dkg fehér csokoládé
18 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
2 db tojás
6 dkg cukor
140 g joghurt
1 ek dióolaj
1 késhegynyi szegfűszeg
2 kávéskanál fahéj (vagy fahéjesszencia)

Elkészítés

A muffinpapírokat a muffinsütőforma mélyedéseibe tesszük. Az almát hámozzuk, magházát kivágjuk, ésfelkockázzuk. Vaníliás cukorral, citromlével, fűszerekkel és afahéjesszenciával felforraljuk, beletördeljük a fehér csokoládét, és gyenge tűzön addig kevergetjük, amíg a csoki elolvad.Párperc alattkrémes, ínycsiklandozó masszát kapunk, erőteljesen fahéjas almadarabkákkal.Félrehúzzuk, és hagyjuk kihűlni.
A sütőt előmelegítjük. A lisztet elvegyítjük a sütőporral.
A tojásokat a cukorral, a joghurttal és az olajjal felverjük. Gyorsan hozzákeverjük a lisztes elegyet, majd beleforgatjuk a fahéjas/almás masszát.
A tésztát a formákba töltjük, és kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd csokoládéforgáccsal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 15070
Feltöltés dátuma: 2011. május 13.

Ajánló

A muffinok tetejére szeletelt pörkölt mandulát vagy diót is lehet szórni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - almás muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

mozzarelli 10 recept

A helyzet az, hogy nálunk ez az egyik kedvenc muffin, holtversenyben a banános-nutellással. A 6 dkg cukor lehet hogy kevésnek tűnik, de az olvasztott csokoládé miatt szerintem pont eléggé édes. Még az év elején készítettem 1 kis üveg fahéjesszenciát, a receptjét itt találjátok: http://dolcevitablog.hu/2010/12/fahejesszencia-2/ Az eredeti recept 12 db muffint jelölt, de akkor kisebbek lennének a muffinok. Viszont sokkal jobban kedvemre valóak, ha olyan kis bucik, és tehát szépen megnőnek a papírosban, úgyhogy ez a tészta mennyiség 10 db kapszlitöltéshez elegendő. A kapszlikat mindig félig töltöm meg...kivéve akkor, ha úgy döntök, hogy előveszem a 6 db-os muffinsütőformám, mert akkor bizony elosztom benne az egész tésztát 6 felé...ilyenkor igaz, hogy csak 6 db muffinom lesz, na de kérem, nem akármilyen!...Gigaméretűűű! :) Érdemes kipróbálni!