r
Nosalty Logó

Szupergyors eperdzsem

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Dacota
Szupergyors eperdzsem
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 313 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3757 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 100 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.6 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    169.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79 g
  • Cukor
    72 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    213.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    138 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    61 micro
Összesen 313 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2030.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    458 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    367 mg
  • Foszfor
    677 mg
  • Nátrium
    485 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    948.4 g
  • Cukor
    868 mg
  • Élelmi rost
    66 mg

VÍZ

  • Összesen
    2564.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    1658 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    62 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    677 micro
  • Kolin:
    161 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    197 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    733 micro
Összesen 3757 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    54.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    18 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.3 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 100 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gyümölcsöt mossuk át, és csumázzuk ki.
  2. Felébe-harmadába vágjuk, és betesszük a főzésre szánt fazékba.
  3. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a dzsemfixet.
  4. Feltesszük a tűzre, és folyamatosan kevergetjük.
  5. Megvárjuk, míg felforr, és 2 percig bugyogni hagyjuk.
  6. Előre sterilizált üvegekbe töltjük, fejtetőre állítjuk, és úgy hagyjuk pár percig.
  7. Azonnal mehet a kamrába, teljes kihűlés után pedig fogyasztható is.
  8. Ebből az adagból 2 liter lekvár lesz.
  • Elkészítettem: 7 alkalommal
  • Receptkönyvben: 422
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 86613
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 01.

Ajánló

Saját sütésű kalács, házi vaj! :)

Receptkategóriák

Lekvárt főzni jó. Legalább olyan jó, mint kenyeret sütni, meg joghurtot erjeszteni - fene tudja, biztos a műkaják iránti útálatom egyik jele a "csinálj minél több mindent magad" dolog. De a lekvárfőzéshez sajnos sok idő kell - meg rengeteg cukor, úgyhogy sokáig nehezen vettem rá magam az ügyre. Aztán egyszer AzEszter feltöltött egy szuper receptet, és azóta csak így csinálom a nyári lekvárokat (Kortesbeszéd dzsemfix mellett ugyanitt  megtalálható). Most, hogy az eper ára is végre lejebb csúszott (a csarnokban már 390 Ft-ért van édes, finom tahi eper, juhú!) éreztem, hogy eljött az ideje, hogy legalább 1 órát eltöltsek a konyhában, hogy aztán 7 üveg lekvárral nőjön a kamrapolc tartalma. :) Külön nagy előnye, hogy mivel a dzsemfixben lévő pektin zselésít, és természetesen tartósít, nem kell telenyomnunk cukorral, sőt! Készülhet mézzel, steviával, xilittel, bármilyen édesítővel, amivel csak szeretnénk! A pár perces főzési idő miatt nem esik szét a gyümölcs, megőrzi az ízét, és ha kibontjuk az üveget (hónapok múlva is) igazi gyümölcsízt kapunk, nem egy cukros pempőt.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek