Nosalty Logó

Szezámos-lenmagos paleo kenyér

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Sütőtök89
Szezámos-lenmagos paleo kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 18% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 223 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 888 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 218 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13.8 g

Zsír

  • Összesen
    17.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    229 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1152.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    190 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    175 mg
  • Nátrium
    611 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    203 mg
  • Retinol - A vitamin:
    97 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    304 micro
Összesen 223 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    55.4 g

Zsír

  • Összesen
    68.9 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    914 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4610.8 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    113 mg
  • Kálcium
    759 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    564 mg
  • Foszfor
    699 mg
  • Nátrium
    2445 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    185.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    387 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    214 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    148 micro
  • Kolin:
    811 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1217 micro
Összesen 888 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13.6 g

Zsír

  • Összesen
    17 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    225 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1135.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    187 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    139 mg
  • Foszfor
    172 mg
  • Nátrium
    602 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    95 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    200 mg
  • Retinol - A vitamin:
    95 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    300 micro
Összesen 218 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A száraz hozzávalókat egy tálban elvegyítjük.
  2. A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját a zsírral együtt belekeverjük a száraz részbe.
  3. A fehérjét kemény habbá verjük, és ezt is több részletben, óvatosan beleforgatjuk a masszába.
  4. Sütőpapírozott kenyérsütő formába öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 10x30
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 94
  • Össznézettség: 174026
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 05.

Ajánló

Mindenkinek, aki paleolit táplálkozást folytat, aki szeretne egészséges lenni/maradni, aki odafigyel magára és a családjára, de jókat akar enni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sütőtök89 66 recept

Mivel paleózunk családilag, felfedeztem egy egészséges, tökéletesen az étrendünkbe illeszthető magkenyeret, ami meglepően finom! :) Ropogós a héja, belül pedig puha és levegős. Tökéletes alternatíva a gabonakenyerek helyett, ha egészségre törekszünk.

Hozzászólások

Milumilu

Nem h?légkeveréses süt?ben sütéshez van tipped?többször megsütöttem már, de kb 2x-re n? meg, a tied a képen sokkal lazábbnak és leveg?sebbnek t?nik, és magasabbnak. Nem tudom másra fognak csak arra hogy nekem régi a süt?m és nem légkeveréses...amúgy isteni finom. Vadászom a tojásmentes kenyeret is, jó lenne ha születne egy tuti:))

Törölt felhasználó

Az lenne a kérdésem, hogy rizsliszt is mehet a lenmag helyett, sajnos lenmaglisztet nem találtam..?Köszi

Sütőtök89

Sajnos nem tudom, milyen lesz rizsliszttel. Az biztos viszont, hogy akkor már egyáltalán nem lesz paleo.

mamuka

Szia Gora! Én kávédarálóval darálom a lenmagot és a szezámmagot,tökéletes,próbáld ki.

mamuka

Kedves Süt?tök! Ma megsütöttem a kenyeret,saját darálású lenmaggal és szezámmaggal. Nagyon jól sikerült,annak ellenére,hogy a masszát és a tojáshabot kénytelen voltam a gépi habver?vel elkeverni,mert egyébként csomókban állt a tojásos-magos anyag. Azt gondoltam,nem fog feljönni a kenyér,de csodálatos lett,laza és könny?. Egy gondom van,er?sen érzem a szódabikarbóna jellegzetes ízét. Süt?por is alkalmas lenne esetleg a sütéshez? Ha igen,akkor mennyi? Köszönöm a receptet és a válaszodat. Éva

Sütőtök89

Kedves Éva! :) Nagyon örülök, hogy jól sikerült! A szódabikarbónát lehet ugyan süt?porral pótolni, de vigyázz, ha szigorúan paleózol, akkor ügyelj arra, hogy gluténmentes süt?por legyen! Ezt reformboltban tudod beszerezni, nem drágább. :) Én igazából 1:1 arányban szoktam ?ket használni (amíg volt süt?porom, de megvártam, míg elfogy, és csak szódabikarbónát használok már), de elméletileg a süt?porból kicsit kevesebb kell.

mamuka

Kedves Süt?tök,köszönöm a válaszodat. :)

Törölt felhasználó

Én is megsütöttem a kenyeret, igaz nem kenyérsüt? formában - így egy laposabb verziót kaptam, ami nem is gond. Viszont olvasom itt a hozzászólásokat, és csak egy olyat találtam, ami az állag mellett az kenyér ízére is kitér. Az enyém szintén EHETETLENÜL szódabikarbóna íz?. Kedves Süt?tök! Van javaslatod - a süt?poron kívül- arra, hogy mit tegyünk annak érdekében, hogy a kenyérnek ehet? íze legyen? Köszönöm, Tirza

Sütőtök89

Szia Éva! :) Gluténmentes süt?por is tökéletes hozzá ugyanolyan arányban, nálunk nem volt ilyen probléma. Remélem, legközelebb jó lesz! Vannak más paleo bucik is a receptjeim közt (személyes véleményem szerint ennél sokkal jobbak), érdemes próbálgatni! :)

mamuka

Szia Süt?tök! Köszi a választ,de most nem én tettem fel a kérdést,hanem Tirza. ? nem akar süt?porral dolgozni. Egyébként gondolkodtam azon,hogy ki lehet próbálni süt?por vagy szódabikarbóna nélkül,mert sz egy szinte piskóta szer? massza,és vannak piskóták,amik süt?por nélkül készülnek. Heti rendszerességgel sütöm a kenyeret,?rölt dióval,?rölt kókuszreszelékkel,?rölt len és szezámmaggal,nagy sikere van. Egyszerre 3 kenyeret szoktam sütni, 4-5 napig elég.Szódabikarbónát használok,de csak csapott mokkáskanálnyit egy adaghoz.

Törölt felhasználó

A recept is kávéskanálnyi szódabikarbónát ír, ami ugyanaz tudtommal, mint a mokkáskanálnyi.

Törölt felhasználó

Kedves mamuka! A süt?por is szódabikarbóna (azaz nátrium-hidrogénkarbonát) + minimális adalék. https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91por Üdv.: btibi Kedves Süt?tök! Szuperül néz ki a kenyér és végre egy egyszer? recept. Mindenképpen ki fogom próbálni? Szép hétvégét nektek! Üdv.: btibi

hudir

Elkészítettem, ez lett az els? ehet? paleo kenyerem!!! Másodszorra ill. már többedszerre is úgy készítettem, mint a piskótát: a felvert tojásfehérjékhez hozzáadtam egyenként a tojássárgákat, a "szárazanyagokat, végül a folyékony zsírt, így lényegesen könnyebb volt a masszával bánni. Nagyon jó recept!

Törölt felhasználó

Üdv! Azt szeretném kérdezni, hogy egy ilyen kenyér kb. hány napig tartós, illetve hogy ajánlatos tartani (nejlonban, rongyban, h?t?ben, stb) Köszönöm a választ!

Törölt felhasználó

Koszonom!:)

Törölt felhasználó

Most vettem a Media Marktban egy kenyérsüt?t és már nagyon szeretném kipróbálni! Ha abban sütöm meg és nem a receptben leírt kisüt?papírozott kenyérsüt? formában, a h?fok akkor is ugyanaz? Köszönöm el?re is!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.