r
Nosalty Logó

Sertésszelet bakonyi módra

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Nosalty
Sertésszelet bakonyi módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 432 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1730 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 117 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.7 g

Zsír

  • Összesen
    30 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    591.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    343 mg
  • Nátrium
    98 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    284.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    115 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    95 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    36 micro
  • β-karotin
    432 micro
  • β-crypt
    64 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    295 micro
Összesen 432 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    102.8 g

Zsír

  • Összesen
    119.9 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    416 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2365.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    120 mg
  • Kálcium
    295 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    1371 mg
  • Nátrium
    391 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.8 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    1138.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    459 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    99 mg
  • D vitamin:
    89 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    379 mg
  • Retinol - A vitamin:
    297 micro
  • α-karotin
    142 micro
  • β-karotin
    1727 micro
  • β-crypt
    255 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    1179 micro
Összesen 1730 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    160.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    117 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    175 micro
  • Lut-zea
    80 micro
Összesen 117 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a szalonnát kockázzuk, a gombát nagyobbakra daraboljuk. A paradicsomot és a paprikát is felaprítjuk.
  2. A szalonnát ropogósra pirítjuk, és kivesszük a pörcöket a zsírjából.
  3. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk, és oldalanként másfél percig sütjük. A visszamaradt zsíron üvegesre pároljuk a hagymát, és megszórjuk a fűszerpaprikával, 1 percig kevergetjük. Rátesszük a paradicsomot és a paprikát, majd felöntjük 2 deci vízzel. 15 percig főzzük kis lángon, lefedve. Sózzuk, borsozzuk.
  4. Beletesszük a hússzeleteket, és 1-1,5 órán át főzzük, amíg a hús puha és porhanyós lesz.
  5. Egy másik serpenyőben felolvasztunk egy nagy evőkanál vajat, és 10 perc alatt megpirítjuk a gombát, majd félretesszük.
  6. A húst időnként megkeverjük, ellenőrizzük, hogy ne piruljon oda, ha szükséges, öntünk alá egy kis vizet.
  7. Ha a hús megpuhult, hozzátesszük a gombát, és elkeverjük. Egy kanál lisztet alaposan elkeverünk a tejföllel, majd hozzáadunk 1-2 merőkanálnyit a szaftból, és homogénre dolgozzuk. Visszaöntjük a hús mellé, még egyet keverünk rajta, és elzárjuk alatta a gázt.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 649
  • Tegnapi nézettség: 37
  • 7 napos nézettség: 607
  • Össznézettség: 225345
  • Feltöltés dátuma: 2017. március 06.

Ajánló

Nokedli vagy párolt rizs.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Igazi szaftos, retró fogás - képtelenség, hogy valaki ne szeresse!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek