r
Nosalty Logó

Sertéshús stroganoff módra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
István mester
Sertéshús stroganoff módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 598 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 2987 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 116 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    46.7 g

Zsír

  • Összesen
    36.7 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    171 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1294 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    174 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    613 mg
  • Nátrium
    372 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.2 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    392.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    596 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    178 mg
  • Retinol - A vitamin:
    115 micro
  • α-karotin
    1985 micro
  • β-karotin
    4767 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    172 micro
Összesen 598 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    233.4 g

Zsír

  • Összesen
    183.5 g
  • Telített zsírsav
    77 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    853 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6470 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    259 mg
  • Kálcium
    871 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    384 mg
  • Foszfor
    3063 mg
  • Nátrium
    1858 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100.8 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    1962.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2980 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    200 micro
  • K vitamin:
    79 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    68 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    177 micro
  • Kolin:
    891 mg
  • Retinol - A vitamin:
    577 micro
  • α-karotin
    9925 micro
  • β-karotin
    23833 micro
  • β-crypt
    69 micro
  • Likopin
    3 micro
  • Lut-zea
    862 micro
Összesen 2987 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    252.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    387 micro
  • β-karotin
    929 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 116 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés olajjal meglocsoljuk, és 2 ek. mustárral átkeverjük. Ezután minimum egy napra a hűtőbe rakjuk.
  2. A hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk, és fehéredésig sütjük a húst.
  3. Felöntjük vízzel, és fedő alatt főzzük, pótolva a vizet.
  4. A vékony csíkokra vágott répát és uborkát, kb 1 óra múlva, mikor már puhul a hús, hozzáadjuk. Ezt követi rövidesen a gomba.
  5. A tejfölt, a tejszínt és a mustárt összekeverjük, sózzuk és borsozzuk. Belekeverjük a lisztet is.
  6. Amikor már a hús elfőtte a levét, felöntjük ezzel a mártással, és összefőzzük. Aki savanyúbban, az ecettel, aki édesebben szereti, az cukorral ízesítheti. Szerintem felesleges!
  7. Jó étvágyat kívánok!
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 114
  • Tegnapi nézettség: 46
  • 7 napos nézettség: 322
  • Össznézettség: 105143
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sertéshús stroganoff módra
István mester 49 recept

Régóta kíváncsi voltam erre az ételre, most már tudom, hogy finom!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek