r
Nosalty Logó

Sertés grillnyárs

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Geleva
Sertés grillnyárs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 577 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 3458 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 207 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.8 g

Zsír

  • Összesen
    50 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    107 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    467.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    264 mg
  • Nátrium
    96 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    180.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    59 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 577 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    130.8 g

Zsír

  • Összesen
    300.1 g
  • Telített zsírsav
    104 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    138 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    642 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2804.5 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    168 mg
  • Kálcium
    244 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    199 mg
  • Foszfor
    1584 mg
  • Nátrium
    576 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.1 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    1081.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    168 mg
  • D vitamin:
    180 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    113 micro
  • Kolin:
    481 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    35 micro
  • β-karotin
    351 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    590 micro
Összesen 3458 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    168.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    95 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    35 micro
Összesen 207 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst, a szalonnát, paprikát egyforma kockákra vágjuk (kb. 3-4 cm). A szalonnát beirdalhatjuk, nem túl mélyen, hogy fel lehessen szúrni.
  2. Az olajjal összekeverjük a fűszereket, beleforgatjuk a húskockákat. 1-2 órára hűtőben pihentetjük.
  3. Addig elkészíthetjük a salátát, mártogatóst, mártást. Rövid ideig beáztatjuk a nyársakat.
  4. Felváltva nyársra fűzzük a hozzávalókat, alufóliába csomagoljuk (mint a szaloncukrot)
  5. Ha jó a parazsunk, rátesszük és néha átforgatva 10 percig sütjük, hogy mindenholátjárja a kisülő zsiradékés szaft.
  6. Majd levesszük a fóliát és megforgatva átpirítjuk még kb. 10 percig, míg szép színt nem kap. Így a hús nem szárad ki, és jól átveszik egymás ízét a hozzávalók.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 31760
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 09.

Ajánló

Ilyenkor más husikat, kolbászkákat, sült szalonnát is készítek. A kis batyuk csak a ráadás. Parázs burgonyával, grillezett kukoricával, zöldsalátával, sós-ecetes lilahagymával, sült hagymakarikákkal és parázson pirított kenyérrel tálalom. Plusz kétféle mártás. Ezen a képen sajnos még nem látszik, még megterítve sincs. Ajánlom mindenkinek a grillezést, a hangulata és illata miatt (legalább van értelme az esti fürdésnek, hajmosásnak.:-). De a fíling... mindent megér! Sütőben is elkészíthető.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ezt a képet a férjem készítette a nyáron, mikor a telken grilleztünk és én a többi husit sütöttem (nem is tudtam róla). Nálunk egy ilyen kis családi grillezés felér egy kis lakodalommal.:) Most valahogy rátalált erre a képre és nosztalgiázott, milyen jó lenne ez most! Ezért gondoltam, megosztom veletek ezt a nyárias hangulatot, ebben a csúnya őszben. Szoktam még kicsi gombákat és/ vagy kolbászkarikákat is ráhúzni.

Hozzászólások (2)

Törölt felhasználó

Kedves Geleva! Fentebb említett kétféle mártást. Az a két recept érdekelne :)

Geleva

Kedves quandsoir! Az a két mártás ( ami közben kider?lt, hogy három...mondják körülöttem a fogyasztói), az a gombamártás- van amikor erdei gombából, a zöldbors mártás és az ördögmártás. Sajnos azt meg kell várnod, míg lesz id?m a grillezésre és képem is lesz, hogy feltegyem, vagy utánanézel addig a neten. Ha nagyon sürg?s és megadod az email címedet, és persze nekem is lesz id?m, leírom és arra elküldöm. Üdv.: Éva

Törölt felhasználó

szia.megszeretném kérdezni hogyan készitsem el sütöben? tepsibenvagy milyen modszerrel?

Geleva

Szia Ani! Ne haragudj, csak most láttam a kérdésedet. Amíg fóliában van addig tepsiben is lehet, id?nként megforgatva. Kibontás után is hasonló módszerrel. Én rácsra téve szoktam és aláteszek egy tepsit, hogy abba csöpögjön ami kisül. Remélem nem kés? és hasznos tanácsot adtam. Üdv.: Éva

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek