Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos cukkinigolyók

Sajtos cukkinigolyók
Sajtos cukkinigolyók
28 perc / előkészület: 25 perc sütés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások (108)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még szerencse, hogy az elvetett 10 cukkinimagból csak kettő kelt ki, és azok most ontják magukból a szebbnél szebb rudacskákat. Nincs mit tenni, folyamatosan új finomságokat kell kitalálnom, hogy ne unjon rá a család. Most egy sajtos, golyóba zárt cukkinit készítettem. Nagyon laktató, fogyasztható magában vagy egy kis fokhagymás-tejfölös mártogatós társaságában, de Párom szerint a krumplipüré a legjobb hozzá, ám remek feltétje lehet egy könnyű kis főzeléknek is. Érdemes sütés után azonnal tálalni, hisz mint a rántott sajt, ez is melegen, frissen a legfinomabb, mikor még egész nyúlós a sajt a belsejében.

hozzávalók / 4 adag

Golyókhoz

Panírozáshoz

Sütéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

Golyókhoz:

  1. A megtisztított cukkini magvas belsejét kivágjuk (ha van neki), a héját nem szükséges eltávolítani.
  2. Sajtreszelőn lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük, és hagyjuk állni kb. 20 percet.
  3. A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, fokhagymakrémet (esetleg zúzott fokhagymát) és 4-5 evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon.
  4. Alaposan összedolgozzuk. Diónyi golyókat formázunk a két tenyerünk között. (15 db lett.)

Panírozáshoz:

  1. Három tálkát készítünk, az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojást kicsit felverjük, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa kerül.
  2. A golyókat óvatosan a fenti sorrendben bepanírozzuk, mint a rántott húst.

Sütéshez:

  1. Bő olajat forrósítunk. Ha már jó forró, óvatosan beleengedjük a golyókat, és közepes lángon világos barnára pirítjuk.
  2. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
  • költség: 900 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 825
össznézettség: 668 523
elküldve: 230
receptkönyvben: 5 862
elkészítve: 731/731
Facebookon megjelent: 7

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: rántott ételek
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

cukkinis-sajtos fasírt, cukkinis fasírt, fasírt cukkiniből

Hozzászólások (108)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2014-07-25 02:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.07.24. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

youandme
youandme Thu, 2014-07-24 15:10

Napok óta keresek valami izgalmasabb cukkini receptet, és ez annak tűnik, mindenképpen megcsinálom! :)

1388
cukkini 1 közepes db
1 kávéskanál
bors 1 csipet
fokhagymakrém 1 kávéskanál
tojás 1 db
sajt 10 dkg
zsemlemorzsa 4 ek
finomliszt 3 evőkanál
tojás 1 db
zsemlemorzsa 5 ek
napraforgó olaj 6 dl