Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Répatorta

Répatorta
Répatorta
30 perc / sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (102)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem csak nyuszikáknak. Finom, puha piskóta.
Fiúkkal érdemes csak fogyasztás után közölni az összetevőket :).

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukrot kikavarjuk a tojássárgákkal és az olajjal.
  2. Hozzáadjuk az apróra reszelt sárgarépát, a vaníliás cukrot és a sütőporos lisztet.  Alaposan összekavarjuk.
  3. Kis fahéjjal vagy citromhéjjal ízesítjük.
  4. A  tojásfehérjékből habot verünk. Óvatosan a masszához forgatjuk
  5. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben sütjük.
  6. A máz hozzávalóit kb. méz sűrűségűre kavarjuk, és a kihűlt tortát bevonjuk vele. Díszítésnek használhatunk marcipánrépát.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 522 190
elküldve: 225
receptkönyvben: 3 018
elkészítve: 337/416
Facebookon megjelent: 3

szakács

TeaRoom

Mióta szakács: 2011.02.11.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mázas répatorta, húsvéti répatorta citromos mázzal

Hozzászólások (102)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Yakuza
Yakuza Tue, 2013-03-05 16:38

Na akkor én is elkészítettem. Volt itthon sok répám, már mindig is akartam répatortát csinálni és a sok dícséret alapján ennél döntöttem. Nekem kb 45 percig sült, mert elötte párszor tüpróbát (tü hosszú ü, tudom, csak az nekem nincs :-) csináltam és az alja még "nyers" volt. a mázot meg tojásfehérje nélkül készítettem és szépen rá tudtam egyenletesen kenni. pici citromlével, hogy ne legyen olyan édes.
Köszönöm szépen a receptet, kostolás csak este lesz, addig hül :-)

Majorné Vera
Majorné Vera Sat, 2013-02-23 12:06

Azt szeretném kérdezni, hogy ha a tojásfehérjéket felverem és belekeverem a tésztába, akkor a mázhoz mennyi tojásfehérjét kell felverni? Ez nem derül ki az összetevőknél.

Csokoládéimádó
Csokoládéimádó / Csokoládéimádó Fri, 2012-09-21 09:30

Elkészítettem! Csodálatos lett az állaga az íze! Ilyen piskótát kerestem mindig, mert azt tehetek vele amit csak akarok, és az eredmény olyan mint egy álom. Gyorsan el is tűnt az egész. Csak azt sajnálom, hogy mindig felemelkedik a közepe. Bár megtudom oldani, hogy szép egyenletesen levágom, de jobban örülnék, ha az a kupola a tészta magasságát növelné, és nem kellene "szenvedni vele". Erre volna valami tippetek?

Alasseia
Alasseia Sun, 2013-03-10 12:17

Ha úgy csinálod, hogy a tésztát mikor beleöntöd a tortaformába, homorúra formázod (azaz a széleit kihúzkodod a tortaforma teteje felé és a középen lesz egy kicsi "gödör"), akkor mire megsül a tészta pont egyenlő magas lesz mindenhol.

pitypangvirág
pitypangvirág Thu, 2012-09-20 16:01

Nyújtható cukormázat tennék rá, de mivel még nem dolgoztam ilyennel, nem tudom, hogy ez alá kell-e valami bevonó, vagy csak ráteszem a tésztára és kész?

Jece
Jece Sun, 2012-10-14 23:25

Fondant és Marcipán alá mindenképpen kell egy vékony rétegben felkenned valamilyen vajas krémet. Ez kell ahhoz, hogy hozzá tudjon tapadni a piskótához. Mindenképpen vajas alapú krémet kell használnod, mert ha tejszínes krémet kennél fel, a tejszín mind két anyagot kioldja, így kicsapódhat a fondant v. a marcipán. Sok sikert! :)
És én is tudnám ajánlani a www.desszertmester.hu-t! :)

polki
MoncsikaAnyuci / polki Thu, 2012-08-09 15:19

Nagyon tetszik a tortád, most lesz a fiam 4. szülinapja, és a véleményedre, véleményetekre lennék kíváncsi. Ha ezt a répatortát csinálnám meg töltetlenül, úgy ahogy itt van, csak marcipánnal vonnám be az egészet, szerintetek milyen lenne?

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Thu, 2012-08-16 10:46

Elnézésedet kérem, hogy nem válaszoltam sajnos egy jó ideje nem voltam itt aktívan jelen.
Remélem nagyszerűen sikerült a szülinap és a torta is. Nekem ízlene marcipánnal jó párosítás. :)

Kevin6
Kevin6 Thu, 2012-06-21 22:22

Én ma csináltam meg, és nagyon finom lett:) Életem első süteménye és hibátlan lett:) Köszönöm a receptet!

sandorka1
sandorka1 Sat, 2012-04-28 08:49

szia / udv kedves

TeaRoom

tehat ha a mancsosabb ... az 1 nagyon picit osszeallobb, allagra gondol, akkor az meg van, hisz az alap az sztem 1 sima vizes piskota, es u.m. toltelekkel :) nem tudom miert kellene titkolni a pasik elol a repat, en orepabol keszitettem es az extra cukortartalommal bir tehat ... csooooooookolom a kezeit ....... nagyon szuper :)))))

Kuptsulik Tamásné
Kuptsulik Tamásné Mon, 2012-04-23 12:44

Köszönöm Neked ezt a receptet iszonyat finom lett,összeveszett az utolsó szeleten a család úgyhogy süthetem a következő adagot!:)

antikrisztus
antikrisztus Sun, 2012-04-08 16:12

Sziasztok!Sikerült a máz,de nekem az a meglátásom,hogy melegen kell rátenni,akkor még nem dermedt meg benne a cukor.Jól néz nagyon ki!!!

antikrisztus
antikrisztus Sun, 2012-04-08 14:54

Nagyon szépen sül a tészta.Egy kérdésem lenne:a máznál a tojásfehérje miért válik el a vajtól?

Csokoládéimádó
Csokoládéimádó / Csokoládéimádó Thu, 2012-04-05 21:39

Szervusztok!

Érdeklődnék, hogy a piskótája tényleg piskóta szerű? Könnyű, vagy nehezebb, tömöttebb?
Anyukám egy másik recept alapján szokta elkészíteni, és az nagyon cukros, és nehéz.
Bár tuti hozzácsempészek egy kis csokoládét valahogyan, de nekem nagyon tetszik ez a cukormáz a tetején!!!! Tuti megfogom csinálni!!!
Egyszerűen meg kell csinálnom!!!

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Fri, 2012-04-06 09:12

Szia

Piskótaszerű de a répa miatt nyirkosabb, mancsosabb állagú.
Az én ízlésemnek nem nehéz és túl édes de ez szubjektív:) a cukor mennyiségének nyugodtan csökkenthetsz. Csokival is biztos finom lesz!

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Wed, 2012-04-04 12:00

Kedves Viki,

Mi az Ázsia bt.-ben szereztük be (Vámház körút 5.), de szokott lenni a Lidl-ben, vagy az Aldiban is hasonló, illetve még itt is érdeklődhetsz: http://www.desszertmester.hu/
Jó készülődést kívánunk neked!

üdv:
TeaRoom

alfaniki
alfaniki Thu, 2012-03-08 15:09

Finom lett,bár a teteje nekünk sem lett ilyen szép mázas :( de az íze kárpótol,ezért a kis szépséghibáért :D a pasim sütötte meg :))))

nintendog
nintendog Fri, 2012-02-24 23:20

Szia! Megsütöttem, nagyon finom lett. Sima lisztből csináltam, és a tetejére porcukor és citromlé keverékét raktam. Nekem nagyon ízlik, és gyorsan kész is lett, úgyhogy köszönöm a receptet! :)

kiscookta
kiscookta Fri, 2012-02-17 12:09

Megsütöttem a tortát, valami isteni lett... A párom nagyon értékelte:) Köszönet érte!! mentve:)

Bíró Ágnes
Bíró Ágnes Sun, 2012-02-12 13:12

Én annyi változtatással készítettem ,hogy tönkölybúza lisztet használtam, a sima cukor helyett nyírfacukrot tettem de abból is csak 15-20dekát és a vaniliás cukrot elhagytam és vanilia rúdból raktam kicsit.Sütőpor helyett 1 teáskanál szódabikarbónát használtam.
Nagyon finom és így egészségesebb,Köszi a receptet.

Juccó
Juccó Tue, 2012-02-07 16:42

Isteni finom a torta. Én nem szeretem a cukormázat, helyette tejszínhabot csináltam, de nagyon finom, köszi a receptet :)

Agijjje
Agijjje Sun, 2012-02-05 20:23

Nagyon fincsi a torta. De Én máz helyett inkább ketté vágtam, és eperdzsemmel töltöttem meg!

Dőrike
Dőrike / Dőrike Tue, 2011-07-12 13:30

Én cukormáz helyett porcukorral elkevert mascarpone krémet teszek a tetejére, az nem szilárdul meg annyira de nagyon finom, egy kis citromhéjat is lehet bele reszelni:)

Carlsdóttir
Carlsdóttir Sun, 2011-05-01 16:00

  nekem finom lett a tésztája, de a cukormáz nagyon ronda lett, oldalt lefolyt :/

florcimorci
florcimorci / florcimorci Mon, 2011-04-25 22:48

sziasztok!!

Isteni a recept, a tészta nagyon nagyon finom, de nekem a máz annyira nem sikerült, hogy lekapartam a süti tetejéről.. a vaj is kicsapódott benne, nem is szilárdult meg.. valami tipp, hogy tökéletes legyen? verjek először kemény habot a fehérjéből a cukorral, és használjak kevesebb vajat? és azt olvasztva vagy szobahőmérsékleten rakjam bele? nagyon hülye vagyok, hogy csak úgy összekutyultam?

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Tue, 2011-04-26 15:43

szia

hát ez az a dolog aminél nehéz arányokat pontosan leírni mert érzésre kell egy kenhető mázat készíteni. A vaj ne legyen forró de olvaszd meg kicsit, keverd robotgéppel hozzá a cukrot amíg habos nem lesz és ehhez jöhet kevés tojásfehérje (van, hogy egy még sok is) és citromlé. Ha így is túl folyós akkor játszadozni kell még + cukorral és vajjal... Mielőtt rákened a tortára kicsit lehet hűtőben hűteni.
Remélem legközelebb sikerül!

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Tue, 2011-04-26 15:42

szia

hát ez az a dolog aminél nehéz arányokat pontoan leírni mert érzésre kell egy kenhető mázat készíteni. A vaj ne legyen forró de olvaszd meg kicsit, keverd robotgéppel hozzá a cukrot amík habos nem lesz és ehhez jöhet kevés tojásfehérje (van, hogy egy még sok is) és citromlé. Ha így is túl folyús akkor játszadozni kell még cukorral és vajjal... Mielőtt rákened atortára kicsit lehet hűtőben hűteni.
Remélem legközelebb sikerül!

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Fri, 2011-04-22 00:56

Köszönjük a dícséreteket! :)
A tortaforma kb. 24 cm-es.
A mázhoz elég egy tojás fehérje.
Ha kiváncsiak vagytok a többi húsvéti ötleteinkre akkor látogasatok el ide: www.tearoom.hu
Mindenkinek sok finomságot húsvétra!

jim
Jim / jim Thu, 2011-04-21 21:01

Gyönyörű! Húsvétra ez lesz az egyik süti, köszönöm a receptet:)

Heni77
Heni77 / Heni77 Thu, 2011-04-21 18:27

Ez csudaszép!!! Gratulálok a tehetségedhez - mind sütés, mind pedig fotózás terén -, TeaRoom!
Üdv, Heni

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2011-04-21 16:21

Kedves TeeRoom!

Olyan gyönyörű ez a fénykép, a színek, a torta, már csak sütni kell :-))))))
Szép napot!
Éva-Anyóca

eve1122
Szabó Éva / eve1122 Thu, 2011-04-21 15:25

Én is csak csatlakozni tudnék a többiekhez..nagyon magával ragadó ez a kép.Olyan otthonos :) Ha jól látom a képen,18-20 cm körüli formában süthetted,de erősíts meg minket benne :)

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Thu, 2011-04-21 14:44

Kedves TeaRoom! Gratulálok a tortához, egyszerűen gyönyörű, a fotó nemkülönben! Igazán hangulatos, jókedvű kép. Nem tartozik a kedvenceim közé a répatorta, de biztos vagyok benne, h. el lehet úgy készíteni, h. nem tűnik fel, miből van. Ezt a receptet el is mentem, mert nagyon bizalomgerjesztő. :-) Üdv: Gabi

Rikarika
Rikarika Thu, 2011-04-21 12:40

Azt kérdezném,hogy hány centi átmérőjű torta forma?Meg hány tojásfehérjét használsz a mázhoz?Válaszod előre is köszi.

TeaRoom
TeaRoom / TeaRoom Fri, 2011-04-22 00:59

A tortaforma kb. 24 cm-es.
A mázhoz elég egy tojás fehérje.
Ha kiváncsi vagy a többi húsvéti ötleteinkre akkor látogass el ide: www.tearoom.hu

521
rétesliszt 30 dkg
tojás 3 db
sárgarépa 30 dkg
napraforgó olaj 1.5 dl
porcukor 25 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
fahéj 0 ízlés szerint
sütőpor 1 csomag
porcukor 10 dkg
vaj 2 ek
tojásfehérje 1 db
citromlé 1 teáskanál