Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott krumpli Zita konyhájából

Rakott krumpli Zita konyhájából
Rakott krumpli Zita konyhájából
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerűen meguntam a klasszikus rakott krumplit, és valami újat szerettem volna, és ez sült ki belőle! :)

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát héjával együtt sós vízben puhára főzzük. (Félbe vagy négybe vágva szoktam beletenni a vízbe, mert úgy gyorsabban puhára fő.) Ha megfőtt levesszük a héját, és felkarikázzuk.
  2. A darált húst sózzuk, borsozzuk, teszünk bele ízlés szerinti fűszerkeveréket is, majd felöntjük kevés vízzel és puhára főzzük (fehéredésig).
  3. A zöldségeket teflonos serpenyőben egy evőkanál olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük egy kevés vízzel. Csak annyi kell, hogy félig ellepje, és roppanósra pároljuk. Ha a víz elpárolgott és még nem puhák a zöldségek, addig lehet pótolni, amíg puhák nem lesznek. (Lehet fagyasztott kb. 0,5 kg-os zöldségkeveréket is használni, én is azt használtam.)
  4. A tejszínt, a tojást, a reszelt sajtot és a tejfölt egy tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és egy kevés fűszerkeveréket is adunk hozzá.
  5. Egy közepes méretű kb. 20x30-as serpenyőt kivajazunk vagy olajozunk, megszórjuk kevés zsemlemorzsával, de ezt el is lehet hagyni. Rátesszük a karikára vágott burgonyákat, majd jöhet rá a darált hús és a zöldségek (a sorrend teljesen mindegy, fel is lehet cserélni), és leöntjük az egészet a fűszeres-sajtos-tejszínes öntettel.
  6. Majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20×30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 674
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Zita :)

Mióta szakács: 2014.02.05.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Rakott krumpli új köntösben, zöldséges-húsos rakott krumpli, darált húsos-zöldséges-tejszínes rakott krumpli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

494
darált sertéshús 0.5 kg
burgonya 0.5 kg
sárgarépa 10 dkg
karfiol 12 dkg
cukkini 10 dkg
brokkoli 14 dkg
tejföl 150 g
főzőtejszín 200 ml
tojás 1 db
füstölt sajt 15 dkg
zöldfűszer 3 teáskanál
víz 2 dl
napraforgó olaj 1 ek