r
Nosalty Logó

Puffancs Katharosz konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Katharosz
Puffancs Katharosz konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
kenyérsütő
  • 10% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 744 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 3715 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 283 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.9 g

Zsír

  • Összesen
    17.9 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    195 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1141.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    57 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    243 mg
  • Nátrium
    679 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    122 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    121 micro
  • Kolin:
    146 mg
  • Retinol - A vitamin:
    151 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    204 micro
Összesen 744 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    99.7 g

Zsír

  • Összesen
    89.7 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    977 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5708.8 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    283 mg
  • Kálcium
    609 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    176 mg
  • Foszfor
    1215 mg
  • Nátrium
    3397 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    609.9 g
  • Cukor
    83 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    187.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    771 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    170 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    603 micro
  • Kolin:
    731 mg
  • Retinol - A vitamin:
    756 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    160 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1022 micro
Összesen 3715 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    436.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    260 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    78 micro
Összesen 283 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hozzávalókat berakjuk a kenyérsütő gépbe úgy, hogy a folyékony anyagok kerülnek alulra a cukorral és az élesztővel, erre a liszt, de a tejet nem tesszük bele mind, egy részét menet közben adagoljuk hozzá.
  2. Ezután elindítjuk a dagasztó programot, ha nincs gépünk, akkor kézzel végezzük a dagasztást.
  3. Ha kész, 20 percig letakarva pihenni hagyjuk, majd átgyúrjuk, és újabb 20 perc pihenés jön.
  4. A pihenés után 10 egyenlő részre mérjük a tésztánkat, és egyenként zsemléket formálunk belőle.
  5. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, kellő távolságra egymástól, mivel dagadni fognak. Kicsit felvert egész tojással lekenjük, majd 35-40 percig kelni hagyjuk.
  6. Ha megkelt ismét lekenjük, sütés 190-200 fokon kb. 15-18 percig.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 18 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 3428
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 02.

Ajánló

Tipp: a tepsibe csak 5 db-ot tegyünk, hogy legyen helye a növekedésre.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Puffancs Katharosz konyhájából
Katharosz 489 recept

Ha emlékeztek a régi típusú, ma már retronak mondott hamburgerre, azok voltak ilyen puffancsban. Ha van kedvetek érdemes kipróbálni, mert ez a recept tökéletesen visszaadja az élményt. Én most rántott húst tettem bele, de így is isteni! Forrás: Farkas Vilmos oldala

Hozzászólások (3)

Grincs

Szia! Többet nem veszek boltit, nagyon jó lett. Köszönöm. Üdv

Törölt felhasználó

Szia! Köszönöm a receptet, családi kedvenc lett :)

kathyka07

A legfinomabb!!!! Mint a foszlós fonottkalács! Imádom!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek