r
Nosalty Logó

Pizza alla Boss - kövön sütött

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Big Boss
Pizza alla Boss - kövön sütött
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A szószhoz

A feltéthez

Összesen 725 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A szószhoz

A feltéthez

Összesen 5797 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A szószhoz

A feltéthez

Összesen 237 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.2 g

Zsír

  • Összesen
    24 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1561.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    193 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    280 mg
  • Nátrium
    992 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    132.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    85 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    127 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    233 micro
Összesen 725 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    193.7 g

Zsír

  • Összesen
    192 g
  • Telített zsírsav
    76 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    59 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    282 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12493.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    398 mg
  • Kálcium
    1540 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    341 mg
  • Foszfor
    2238 mg
  • Nátrium
    7936 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    803.9 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    1061.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    584 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    681 micro
  • Kolin:
    229 mg
  • Retinol - A vitamin:
    497 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1016 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1866 micro
Összesen 5797 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    513.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    326 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    42 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 237 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A szószhoz

A feltéthez

Elkészítés

A tésztához

  1. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk. Addig gyúrjuk, amíg elválik a kezünktől. 45 percig kelesztjük.
  2. Ezalatt az idő alatt elkészítjük a szószt. A fűszernövényeket apróra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük.
  3. Közben a sütőben 220-240 fokra melegítjük a gránitlapot.
  4. Ha a tésztánk kb. kétszeresére kelt, négyfelé vágjuk. Nem kell gyúródeszka, kézzel kihúzogatjuk méretre. Mivel a tésztánk rugalmas, könnyű dolgozni vele.
  5. Kivesszük a sütőből a sütőlapot ráccsal együtt. Rétesliszttel megszórjuk a forró gránitlapot, ráhelyezzük a tésztát.
  6. A tetejét megkenjük szósszal. A felszeletelt alapanyagokat ízlés szerint a tetejére szórjuk.
  7. Visszatesszük a pizzánkat, és készre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 220 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 12 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 9843
  • Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 19.

Ajánló

Beszereztem egy 30x40-es gránit sütőlapot. Hogy a pizza még finomabb legyen, most már ezen sütöm. Előtte ajánlatos jól felmelegíteni, de vigyázzunk, nehogy megégessük magunkat. Ezzel a gránitlappal kicsit jobban hasonlít az eredeti kövön vagy kemencében sült pizzához.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Pizza alla Boss - kövön sütött
Big Boss 56 recept

Számomra ez az igazi pizzatészta. Bár soha sem szerettem túlságosan a pizzát, a családom nagyon szereti, ezért megsütöttem nekik az "igazit".És talán ami a legfontosabb "nekem", hogy ha még nem próbáltad ki mozzarellával, most  kostóld meg!Egyszerűen, ahogy az egyik barátom mondaná parádés lesz tőle! Tudom rengeteg minden tehetünk rá, de ha egy picit is illik a képbe, érdemes egyszer....... Csak lazán finoman szétszedni nagyobb darabokra és rádobálni! Amikor kivettük a sütőből az jutott eszembe ez szörnyen rossz húzás volt! Hol van? Természetesen az első szelet után már pontosan megtudtam volna határozni hol is lehet!

Hozzászólások

Swampy

guszta

Big Boss

köszi

z1

Jónak t?nik Vezér!

Törölt felhasználó

Tudod a látvány!!!! Üdv. Dénes

Big Boss

Tényleg jó!Nem csak látványra,ízre is.Bogi

Törölt felhasználó

Le a kalappal, f?ni!

Bató Edit

Kedves Dénes, ez tényleg "parádés"!

Big Boss

Egyszer?.... Üdv. Dénes

Törölt felhasználó

Elkészítettem, jó lett!!!

Törölt felhasználó

Elkészítettem, jó lett.

Big Boss

Szia Kaszinor! A tészta szerintem egyszer? és tényleg jó! Üdv. Dénes

pakóca

Kedves Big Boss! Nem vagyok kezd? a konyhában, több pizzatésztát készítettem már, de a Tiéd veri a mez?nyt, nagyon jól kezelhet?, egyszer? és finom tészta! Ezentúl csak ezt fogom sütni! Köszi szépen!

Dorii

Nagyon jól néz ki! Az lenne csak a kérdésem, hogy a szószba sima mustárral nem lehetne helyettesíteni?

Törölt felhasználó

Persze jó a sima mustár is.Jó pizzasütést! Bocsi hogy én írok Big Boss most nincs itt.(a párom) Üdv:Bogi

Törölt felhasználó

Szia! Hol lehet gránitlapot beszerezni?

Törölt felhasználó

Szia! Ott ahol gránitból készítenek dolgokat,levágnak neked egy darabot vagy maradékból olcsóbban odaadják.

Törölt felhasználó

Köszönöm a választ, be fogok szerezni egyet.

Hozzávalók

A tésztához

A szószhoz

A feltéthez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egészséges ételek, amelyek nagy mennyiségben ártalmasak lehetnek

Attól, hogy valami egészséges, még nem biztos, hogy nagy mennyiségben is az – ez nagy igazság, és érdemes rá figyelni, ha nem szeretnénk hízni, vagy emésztési problémákkal küzdeni. Az alábbi ételek például, annak ellenére, hogy nagyon jót tesznek a szervezetnek, az ellenkező hatást váltják ki nagyobb mennyiségben.