r
Nosalty Logó

Pirított tészta csirkemellcsíkokkal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Audrey
Pirított tészta csirkemellcsíkokkal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 788 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1575 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 93 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    44.5 g

Zsír

  • Összesen
    19.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    73 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2765.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    232 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    153 mg
  • Foszfor
    578 mg
  • Nátrium
    1702 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    110.6 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    537.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    683 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    129 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    355 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    438 micro
  • Kolin:
    153 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    2729 micro
  • β-karotin
    6724 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    931 micro
Összesen 788 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    88.9 g

Zsír

  • Összesen
    39.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    146 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5531 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    177 mg
  • Kálcium
    464 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    307 mg
  • Foszfor
    1155 mg
  • Nátrium
    3403 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    221.1 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1075.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1367 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    257 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    709 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    39 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    876 micro
  • Kolin:
    306 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    5459 micro
  • β-karotin
    13448 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    1863 micro
Összesen 1575 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    326.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    201 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    322 micro
  • β-karotin
    793 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    110 micro
Összesen 93 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkemellet vágjuk csíkokra, és kevés szójaszószban hagyjuk pácolódni.
  2. Vágjuk vékony csíkokra a sárgarépát, a hagymát és a káposztát. Az újhagymát is aprítsuk fel tetszés szerint (csíkokra vagy karikákra).
  3. A tésztát a csomagoláson leírtak szerint főzzük meg kevés sóval.
  4. Hevítsünk forróra egy wokot, vagy ha nincs, akkor egy nagyobb serpenyőt (ahogy én is tettem), majd kb. 2 evőkanál szezámolajon először pirítsuk meg a csirkemellet, majd tegyük félre.
  5. Tegyünk még egy kis olajat a serpenyőbe, és néhány perc alatt pirítsuk meg benne a hagymát, répát és káposztát is úgy, hogy még kissé ropogósak maradjanak! Végül adjuk hozzá a lereszelt fokhagymát, gyömbért és az újhagymát, keverjük át, ezeknek már nem kell sok idő.
  6. Adjuk a zöldségekhez a lecsöpögtetett tésztát, továbbra is magas hőmérsékleten pirítsuk egy kicsit, amíg színt nem kezd kapni. Ekkor tegyük bele a csirkemellet, a szójaszószt, az osztrigaszószt, chilit és tetszés szerint szecsuáni vagy fekete borssal is ízesíthetjük.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 626
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 97
  • Össznézettség: 147466
  • Feltöltés dátuma: 2017. április 08.

Ajánló

Kihagyhatjuk a csirkemellet, de helyettesíthetjük tofuval vagy csíkokra vágott, sült tojással. Tetszés szerint tehetünk bele akár zöldborsót, zöldbabot is.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nagyon szeretem a kínai büfékben kapható pirított tésztát, de sajnos sokszor kell csalódnom benne. Egy-két speciális alapanyag beszerzésével (hipermarketekben is kaphatóak már) legalább olyan jót, de szerintem sokkal finomabbat készíthetünk mi magunk otthon! Arról nem is beszélve, hogy így több benne a zöldség, nem tocsog az olajban, tudjuk mi van benne, és készülhet akár teljes kiőrlésű spagetti tésztával is (mint pl. a képen látható), szóval sokkal egészségesebb is. :) Csirkemellel készítem, hogy laktató egytálétel, vacsora legyen belőle. Csirkemell helyett tehetünk bele csíkokra vágott tojáslepénykét is, de kiegészíthetjük tetszés szerint zöldborsóval is. Kínai tésztával a legfinomabb, de bátran készíthetjük tojásos/durum/teljes kiőrlésű spagettivel vagy rizstésztával. De akár a tésztát helyettesíthetjük főtt rizzsel is, utóbbival nagyon finom sült rizst kapunk, érdemes úgy is kipróbálni!  

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek