Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.

Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.
Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (357)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebből a mennyiségből kb. 80 darab pogácsa lesz.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojásokat.
  2. A margarint és a tejfölt a mikróban szobahőmérsékletűre melegítjük, és a tejfölbe belekeverjük az élesztőt. Majd mindent hozzáadunk a liszthez. Átgyúrjuk, és hagyjuk kelni kb. 1-2 órát.
  3. Pihenés után párszor hajtogatva kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra, és kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojással, és sajtot szórunk rá. Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 22 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 554
össznézettség: 596 998
elküldve: 182
receptkönyvben: 5 733
elkészítve: 557/708
Facebookon megjelent: 1

szakács

Dorka

Mióta szakács: 2009.07.12.
75 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

kelt hajtogatott pogácsa, tejfölös pogácsa

Hozzászólások (357)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Manna70
Manna70 Tue, 2011-06-07 20:04

Nagyon finom lett. Szerencsére elolvastam a hozzászólásokat, így csak 15 percig sütöttem, de lehet még ennél is kevesebb. A család kérte, hogy mentsem el a receptet, mert ilyet még fognak kérni.

Manna70
Manna70 Sun, 2011-06-05 10:23

Szia!
Ma el akarom készíteni, de a mikrot nem szeretem. Hogy értelmezzem, hogy a tejföl és a margarin szoba-hőmérsékletű legyen?

Dorka
Dorka / Dorka Sun, 2011-06-05 13:07

Szia Manna70!

A margarint és a tejfőlt sütés előtt fél órával tedd ki az asztalra! Üdv: Dorka

Kicssoffeee
Kicssoffeee Sat, 2011-05-28 22:05

Dorka nagyon szépen köszönöm ezt a receptet!
Életem első pogácsája volt nagyon finom lett, pedig féltem hogy nem fog sikerülni, mivel Angliában élek és a hozzávalók kicsit mások mint Magyarországon, de nagyon finom lett így is :)
Még egyszer nagyon köszönöm ezt a finom pogácsát :)

Dorka
Dorka / Dorka Sun, 2011-05-29 08:12

Kedves Kicssoffeee!

Szivesen , örülök,hogy sikerült elkészítened , annak meg mégjobban ,hogy ízlett is. További jó sütkérezést! Üdv: Dorka

Dorka
Dorka / Dorka Mon, 2011-05-16 13:12

Szia Krisztimilan!
Lehet ,hogy tovább sütötted mint kellett volna! De igazából nem tudom ,hogy mi történhetett! Bocsi!

Krisztimilan
Krisztimilan Mon, 2011-05-16 08:34

Sziasztok! Én valamit nagyon elrontottam kő kemény lett, Van valakinek valami ötlete mi a hiba? :-(

Anita1983
Anita1983 Sat, 2011-04-16 20:34

Szia Dorka!
Ez a pihe puha pogácsa csak melegen, vagy másnap is puha? Mert a vendégség előtti napon szeretném megsütni.

Dorka
Dorka / Dorka Sun, 2011-04-17 16:52

Kedves Anita!
Ha jól lefeded , akkor még másnap is puha. Üdv: Dorka

strawberryshake
strawberryshake Sat, 2011-04-16 17:05

Szia Dorka!
Megsütöttem a pogácsát, ahogy említettem, nagyon finom lett! Köszönöm szépen a receptet,párszor még biztosan megcsinálom, ajánlani fogom másoknak is! :))

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2011-04-16 17:27

Szia Strawberryshake!
Nagyon szivesen , örülök,hogy ízlett! Üdv: Dorka

strawberryshake
strawberryshake Sun, 2011-04-10 10:10

Szia Dorka!
Még elég kezdő vagyok a sütés-főzés világában, de ez a recept egyszerűnek és finomnak tűnik, jövő hétvégén el is készítem! :)

Dorka
Dorka / Dorka Sun, 2011-04-10 13:02

Kedves Strawberryshake!
Örülök,hogy megtetszett a recept , előre is sok sikert , remélem majd beszámolsz a fejleményekről! Üdv: Dorka

rita76
rita76 Mon, 2011-04-04 17:23

szia Dorka, mennyire kell feljonni a tesztanak a keleszteskor?
koszike,Rita

Ronchica
Ronchica Mon, 2011-03-28 03:14

Kedves Dorka!!
Nagyon szépen köszönöm a választ és a magyarázatot.Így már teljesen érthető, hogyan is kell ezt csinálni. Amint megcsináltam, be fogok számolni :-). Üdv:Ronchica

Ronchica
Ronchica Sat, 2011-03-26 10:24

Szia Dorka!!
Lehet, hogy furcsa lesz a kérdésem, de pogi témában kezdőnek számítok és nem tudom hogyan kell hajtogatni. Annyit már megfejtettem egy korábbi hozzászólásból, hogy mondjuk 3 felé veszem,nyújtom és hajtogatom, de hogyan?Kinyújtom, mondjuk kör alakúra és behajtogatom őket? És utána?Hagyom így és újra gyúrom és megint elölről kezdem?És még annyi, hogy mi értelme a hajtogatásnak ha mindig újra kell gyúrni?Előre is köszönöm a választ :-)!!!Szép napot

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2011-03-26 15:47

Kedves Ronchica!

A tésztát ráteszed a deszkára kinyújtod , majd félbe hajtod és megint félbe! Hagyod 5-10 percet pihenni , majd az összehajtogatott tésztát úgy ahogy van kinyújtod! Nem kell összegyúrni!! Ezt kb 2-3 alkalommal megismétled! Remélem tudtam segíteni! Üdv: Dorka

villers
villers Sun, 2011-02-27 19:35

Köszi a receptet, finom lett. Bár nekem kevesebb idő kellett a sütéshez, de a végeredmény finom volt. Végül háromszor hajtogattam, nagyon gusztusosak lettek. De valamit nem értek, nekem azért közel sem volt "fornettis" az állaga, pedig mindig azt akarom elérni, de bármelyik recepttel próbálkozom is, nem lesz igazán olyan... Valami ötlet, hogy mit csinálhatok rosszul?

Dorka
Dorka / Dorka Mon, 2011-02-28 08:33

Kedves Villers!

Örülök,hogy sikerült a pogácsa! Én őszintén megmondom Neked,hogy az enyémnek sem volt fornettis az íze! Úgyhogy ebben nem tudok Neked segíteni! :) Üdv: Dorka

villers
villers Fri, 2011-02-25 22:58

Szia!
Szeretném megkérdezni, hogy a hajtogatások között kell-e pihentetni, és kb hányszor hajtogassam. Köszi

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2011-02-26 07:54

Szia Villers!

Én úgy csináltam,hogy 3 fele vettem a tésztát(igaz én egyből duplaadagot készítettem) , és sorban meghajtogattam mindet , mire az utolsóval végeztem , akkor az elsőt megint kinyújtottam meghajtogattam és így tovább! Ha van türelmed akár 3-szor is megcsinálhatod , ha nincs elég 2-szer! Üdv: Dorka

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2011-02-18 21:42

Ma sütöttem meg ezt a pogit. Fantasztikusan jó lett. Még soha nem hajtogattam a tésztát pogihoz (mondjuk évek óta nem is sütöttem), de innentől kezdve csak igy fogom csinálni. Tényleg olyan mint a fornettis. Isteni. Remélem a nagyja megmarad vasárnapra a fiam szülinapjára :)

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2011-02-19 09:04

Kedves Gazocska!
Örülök,hogy nektek is ízlett a pogácsa, de szerintem ne reménykedj benne,hogy vasárnapig kitart :)! További jó sütkérezést! Üdv: Dorka

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2011-01-29 10:17

Szia Rencsikke!

Én azt tudnám neked javasolni,hogy rakj bele kefírt ,ha esetlek azt sincs felétek ,akkor tejszínt. Remélem tudtam segíteni! Üdv: Dorka

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2011-01-28 21:36

Szeretném megsütni holnap ezt a süteményt, azonban itt Svájcban nem kapni tejfölt..... Van valami ötletetek, mivel tudnám helyettesíteni?

palice
palice / palice Thu, 2011-01-20 22:26

ne haragudjatok!mennyi az a " kis doboz tejfol" dkg-ban?valaszaitokat nagyon koszonom elore is!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2011-01-06 13:39

Ma megsütöttem!Még sose csináltam ilyen hajtogatós pogit,de már csak úgy fogok!Tisztára olyan mint a fornettis pogi!Nagyon jó recept!Csak nekem fele annyi sütési idő kellet ezért az első adag kicsit száraz lett.Ez sütője válogatja!Szó ami szó nagyon fincsi!!!Köszönöm!

Dorka
Dorka / Dorka Thu, 2011-01-06 15:06

Kedves Beugró!

Nagyon örülök,hogy kedvet kaptál a "hajtogatáshoz" , meg persze annak is ,hogy ízlett a pogácsa! Üdv: Dorka

györgyi0505
Györgyi / györgyi0505 Thu, 2010-12-30 20:20

Kedves Dorka!

Ma elkészítettem a pogácsát és isteni lett.Már többször próbálkoztam pogi sütéssel,de soha nem lett igazán jó.Ez a recept viszont egyszerű,gyors és nagyon finom!Köszi Györgyi

Dorka
Dorka / Dorka Fri, 2010-12-31 10:59

Kedves Györgyi!

Nagyon szivesen, örülök,hogy így látod! Köszi! Üdv :Dorka

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-12-30 09:29

Szia!
Szeretném megkérdezni, hogy az élesztő az szárított élesztő, mivel nem írtad, hogy fel kellene futtatni?
Köszönöm válaszod! Andi

Dorka
Dorka / Dorka Fri, 2010-12-31 10:57

Szia Andi!

Az élesztőt, a mikróban enyhén meglangyosított tejfőlbe kell belekavarni, de ez a receptben is le van írva! De nyugodtan használhatsz szárított élesztőt is! Üdv: Dorka

Tynki
Tynki / Tynki Mon, 2010-12-27 13:07

Kedves Dorka -lehetne ezt a tésztát szilveszterre felhasználni-keresek ugyanis megoldást arra hogy ún. malacka-röfike fejecskéket süssek/tudod kerek fej röfi orr ,hegyes kis fülek/
Köszönöm a választ

Dorka
Dorka / Dorka Mon, 2010-12-27 17:58

Kedves Tynki!

Szerintem ez a tészta nem kifejezetten felelne meg erre a célra , mert hajtogatni kell és mikor megsül réteges lesz , ahogy azt a képen is látod. Bár egy próba sütést kipróbálhatnál , úgy hogy nem hajtogatod meg a tésztát és akkor lehet ,hogy sikerülne. Sok sikert a kisérletezéshez! Üdv: Dorka

Giorgio73
Giorgio73 Sun, 2010-11-28 09:43

Kedves Dorka!

Már sokadszorra csináltam meg ezt a pogit!! A család és a barátok is teljesen oda vannak érte!
Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom is! Köszönjük! :)
Üdv.: Giorgio

Dorka
Dorka / Dorka Sun, 2010-11-28 15:51

Kedves Giorgio73!
Nagyon szívesen , örülök ennyire tetszik nektek ez a recept! További jó sütögetést! Üdv: Dorka

Gforce
Gforce Fri, 2010-11-26 22:41

Kedves Dorka,
Életem első pogiját sütöttem, és isteni lett. A közeljövőben biztos fogok még pár adagot sütni.
Köszönöm a receptet.

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2010-11-27 10:21

Kedves Gforce!

Szivesen! Örülök,hogy sikerült elkészíteni a pogácsát , annak még jobban ,hogy ízlett is!! Üdv: Dorka

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-11-06 01:13

Olyan furcsa kőmég íze lett a pogácsának..... :(

Kőőőőőő mééééééég ! :)

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2010-11-06 08:14

Szia Lökött!

Örülök,hogy kőőő méég ízű lett! Üdv: Dorka

Dorka
Dorka / Dorka Tue, 2010-09-28 06:45

Kedves Ildikó!

Nagyon szivesen, örülök,hogy Nektek is ízlik! Üdv: Dorka

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-09-01 22:19

Nagyon jó a recept! Gyors, egyszerű és nagyon finom! A nagymamám is megdícsérte a végeredményt , pedig ő aztán érti a dolgát. Üdv.

807
finomliszt 60 dkg
tojás 3 db
tejföl 175 g
margarin 25 dkg
4 tk
cukor 1 teáskanál
élesztő 5 dkg
sajt 5 dkg
tojás 1 db