Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.

Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.
Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (357)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebből a mennyiségből kb. 80 darab pogácsa lesz.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojásokat.
  2. A margarint és a tejfölt a mikróban szobahőmérsékletűre melegítjük, és a tejfölbe belekeverjük az élesztőt. Majd mindent hozzáadunk a liszthez. Átgyúrjuk, és hagyjuk kelni kb. 1-2 órát.
  3. Pihenés után párszor hajtogatva kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra, és kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojással, és sajtot szórunk rá. Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 22 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 517
össznézettség: 598 288
elküldve: 182
receptkönyvben: 5 735
elkészítve: 557/708
Facebookon megjelent: 1

szakács

Dorka

Mióta szakács: 2009.07.12.
75 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

kelt hajtogatott pogácsa, tejfölös pogácsa

Hozzászólások (357)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Dorka
Dorka / Dorka Tue, 2013-06-18 12:44

Kedves Marika!
Finomliszttel készítettem, jó sütést! Üdv: Dorka

Renike_89
Renike_89 Mon, 2013-06-03 20:53

Lehet buta kérdés...ezekkel a mértékegységekkel mindig hadilábon állok! :)
Mennyi az a két ujjnyi vastag? Előre is köszönöm a választ :)

Dorka
Dorka / Dorka Tue, 2013-06-04 06:55

Kedves Renike!

A két ujjnyi vastag a két ujjad vastagságát jelenti! Jó sütést kívánok!

Liptaksz
Liptaksz Sat, 2013-06-01 15:54

Nagyon fincsi lett, ha nekem sikerült, ez bárkinek menni fog;)

EnciEnci88
EnciEnci88 Fri, 2013-05-31 20:41

Nagyon finom pogácsa sült ki ebből a receptből! :-) Életem első pogiját sütöttem ma, sikert aratott. Légből kapott ötlet után kezdtem el ma sütkérezni, alapanyagok szűkében voltam; nem volt csak pár kanál tejfölöm, tejjel egészítettem ki. A Rama-hoz is hozzá kellett csapnom pár evőkanál Delmát... és ehető lett!!!! Jobban mondva: falható. :D

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2013-06-01 16:32

Kedves Enci!
Örülök, hogy ízlett! További jó sütést! Üdv:Dorka

flava
flava Sun, 2013-05-12 01:43

Ma megsutottem ezt a pogacsat es jo puha lett!!!!! Vegre egy recept ami nem kemeny mint a ko! Tuti hogy ezentul ezt a sajtos pogit sutom mindig!
Koszi a receptet mindenki nagyon szereti :-)

Dorka
Dorka / Dorka Sun, 2013-05-12 09:05

Kedves Flava!
Nagyon szivesen , örülök ,hogy mindenkinek ízlett! Üdv: Dorka

flava
flava Thu, 2013-05-09 21:42

Ma sutottem egy masik pogacsat. Meg szep ez is kemeny lett gggrrrrrr! Az agyamra mennek a kemeny pogacsak! Szoval keresgelek egy PUHA pogi receptet. Ez allitolag pihe puha de van aki azt irja kemeny lett...hmmmm remelem nekem vegre puha lessz! Villanyos a sutom meg az a jo. Szoval jo lenne megsutni de mennyi tejfol kell bele dkg? ( egy kis doboz az nallunk nics nincs)Es itt csak szaraz elesztot lehet kapni (active dry) ilyen kis zacsekos 1/4oz (7g) egy zacsko. Szoval szarazbol mennyi kell?
koszi
Ha ez se sikerul en komolyan hulyet kapok!

Dorka
Dorka / Dorka Fri, 2013-05-10 07:22

Kedves Flava!
A kisdobozos tejfől 175g-os, nyugodtan csinálhatod poréletsztővel én is szoktam azzal sütni és nagyon jó. A zacskó hátulján felvan tüntetve , hogy egy zacskó élesztőt mennyi liszthez kell adni.
Remélem tudtam segíteni. Majd kérlek írd meg, hogy sikerült a pogácsa.

Cicmatag
Cicmatag Sun, 2013-05-05 12:58

megcsináltam, nagyon finom lett, gyönyörű magas lett (eddig az összes pogácsám összeesett), és nagyon nagy sikere volt, kihülni is alig volt ideje :) én hosszúkás darabokra vágtam, mert siettem, vendégségbe vittük, de sajtos rúdként is nagyon jó volt.

gatyamano22
gatyamano22 Fri, 2013-05-03 13:53

Én is nekiálltam,a biztonság kedvéért dupla adaggal,mert ha sikerül valami, nagyon gyorsan elfogy,meg a párom mindenkivel megkóstoltatja :) éppen most kel a tészta, de az eddigi tapasztalatok: Alig bírtam abbahagyni a gyúrását, olyan jó puha volt a tészta, és olyan kellemes volt gyúrni :) Eddig csillagos 5-ös, eddig még egyszer se sikerült a pogácsám, ráadásul a gázsütőm is szemétbe való, akár mit csinálok mindent megéget, belül meg nyers marad :( Már rengeteg mindent dobtam ki a kukába ez miatt, az idegrendszerem állapotáról nem is beszélve...Most megpróbálok egy kis edénybe vizet tenni a sütőbe, mert az alufólia nem vált be..Talán a kettő együtt..
Páromnak lesz meglepi a gulyás mellé. Majd kíváncsi vagyok, örül-e neki.

Booker
Booker Tue, 2014-01-07 21:36

Szia! Olvastam, hogy nem vagy megelégedve a gázsütőddel. Nekem kb. 5 évig volt egy gyönyörű rozsdamentes acél felületű gázsütőm, amelyik mindig megégette a süteményeket, ahogy neked is.Rengeteget kínlódtam vele, cserepet tettem a sütő aljába, de semmi nem használt. Fölül még nyersnek látszódott, alul pedig meg volt égve a süti, le kellett kaparni az alját. Most karácsonyra kaptam a férjemtől egy tűzhelyet, miután rengeteget panaszkodtam az előzőre. Ez sem hiper-szuper, csupán annyi a különbség, hogy elektromos sütője van. Karácsony előtt már ki is próbáltam, és mondhatom, hogy addig fogalmam sem volt róla, hogy milyen is egy jó sütő. Ha teheted, cseréld le a tűzhelyedet! Megéri, hidd el, és nem kell a legextrábbat venni! Üdv. Éva

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2013-05-04 08:52

Kedves Gatyamano!
Örülök ,hogy sikerült a pogácsa , azért majd írd már meg ,hogy a párod mit szólt hozzá! Köszi , üdv: Dorka

Boscorelli
Boscorelli Fri, 2013-04-05 19:37

Kedves Dorka!
Eltonthatatlan recept :)Rogton az elejen elmertem a lisztet...80dkgnak neztem a 60dkg-ot.
Mar vagy 20 perce pihent a teszta amikor eszre vettem.Utolag adtam hozza extra vajat, elesztot , tojast es tejfolt...
Lisztet fele aranyban helyettesitettem Norbi update mastermixel.Es isteni finom, puha, reteges pogacsa lett belole;)
Szoval Koszonom a jo receptet, megy a kedvencek koze !!!!

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2013-04-06 08:33

Kedves Boscorelli!
Szivesen, örülök ,hogy Neked is ílett! Üdv: Dorka

dentini
dentini Sun, 2013-03-31 14:00

Közkívánatra második adag bedagasztva:)))A férjem nem tudom hányat dobott be melegen,pedig ő nem egy pogácsa rajongó,de imádta:))

dentini
dentini Sun, 2013-03-31 12:32

Isteni recept!!!!Rengeteg pogácsát sütöttem már de ez az egyik,ha nem a legjobb recept!!!!Bár én kicsit még tehettem volna sót bele,én szeretem ha érződik jobban de már melegen a fele elfogyott..

56zsu
56zsu Fri, 2013-03-29 13:09

Kedves Dorka!
Nagyon szépen köszönöm ezt a nagyon finom pogácsa receptet!Ma sütöttem meg,sajnos csak egy adagban,így ismét neki kezdhetek.Kellemes Ünnepeket kívánok!

Dorka
Dorka / Dorka Fri, 2013-03-29 13:49

Kedves Zsu!
Nagyon szivesen , örülök ,hogy ízlik! Kellemes Ünnepeket! Üdv: Dorka

hamori01
hamori01 Mon, 2013-03-25 13:34

Kedves Dorka !
Segítséget kérnék . A hozzávalóknál nem látszik a kancsótól a liszt mennyisége. Megírnád pontosan mennyi kell bele. Sajnos sok receptnél van ilyen takarás.
Köszi szépen előre is.
Marika

graszta
graszta Wed, 2013-03-20 12:09

Hosszú évek óta küszködtem, mert nem tudtam igazán finom pogácsát készíteni.
Egy idő után, már nem is próbálkoztam...
Aztán kipróbáltam ezt a receptet (a sok pozitív hozzászólástól újra megjött a kedvem), és nem akartam elhinni, hogy végre sikerült egy igazán csodálatos pogácsát sütnöm!
A tésztája annyira puha, annyira lágy, és az íze... hmmm. :)
Köszönöm szépen, hogy a rengeteg kudarc után végre tudok pogácsát sütni!!!! :)

Dorka
Dorka / Dorka Wed, 2013-03-20 17:53

Kedves Graszta!

Nagyon szivesen, annyira örülök ,hogy neked is sikerült és ,hogy megvagy elégedve a receptel. További jó sütést! :)

Pamira
Pamira Sun, 2013-03-10 18:58

Kedves Dorka,
Köszönöm szépen a szuper receptet. Nagyon könnyű és isteni finom:-)

Dorka
Dorka / Dorka Mon, 2013-03-11 09:15

Kedves Pamira!
Nagyon szivesen, örülök ,hogy ízlett! Üdv: Dorka

Pikikee
Pikikee / Pikikee Sat, 2013-02-16 18:49

Nagyon szépen köszönöm a receptet !!!
Isteni finom ! Tegnap elkészítettem egy adagot, de ma meg kell ismételnem.
De már ebből az adagból is csak pár darab van :)
Kösziiii :)

Dorka
Dorka / Dorka Sun, 2013-02-17 09:54

Kedves Pikikee!
Örülök ,hogy sikerült , mert hát nincs mindenki megelégedve a recepttel, annak pedig mégjobban , hogy ennyire ízlett. Üdv: Dorka

Pikikee
Pikikee / Pikikee Sun, 2013-02-17 14:32

Dorka !
Ezzel a recepttel semmi baj nincs !!! Sőt nagyon is jóóóóó ! :)
Mindenkinek csak ajánlani tudom! Nagyon finnyás a családom, de ez lett az egyik kedvencük ! :)
Szóval ne törődj vele, hogy ki mit mond !Ez istenien finom !!!
Legyen szép napod !

Rolko83
Rolko83 Fri, 2013-02-01 21:38

Szia!

Megcsináltam a pogit de szóra sem érdemes. Valami nagyon nem stimmelt vele. Először is tiszta ragadós lett a tészta, pedig mindent pontosan úgy csináltam ahogy le van írva. Azon felül tiszta élesztő íze van. Az anyám aki több éve sütöget pogácsát azt mondta, hogy a tojás fehérjétől kiszárad és az élesztő ami hozzá van írva az nagyon sok. Megsülve olyan az utóíze mint egy megromlott sörnek. Szóval ennyit a pogiról...... Lehet,hogy valamit én rontottam el na de ennyire????

Üdv. R

Borcsa1227
Borcsa1227 Thu, 2014-03-20 19:12

Szia Rolko!

Szerintem azert lett ragados a tesztaja, mert te is L-es meretu tojasokkal dolgoztal, mint en. Azokbol pedig ketto is eleg lett volna. Amugy meg a ragados pogacsatesztat konnyen orvosolni lehet egy kis liszttel. Ha szep lassan adagonkent gyurod hozza, akkor meg lisztizu se lesz.

sheenka79
sheenka79 Sat, 2013-10-12 10:31

Én nem tudom, de szerintem az élesztő nem sok, én a pizzámhoz is ennyit használok... Azt viszont nem értem, ha ragad a tészta, miért nem szórod meg utána liszttel mikor gyúrod? Eleve a deszkáról is felveszi azt a mennyiséget, ami neki kell még.

pussszancs
sugarbunny / pussszancs Fri, 2013-03-01 15:44

Nekem se állt össze a tészta, de aztán rájöttem, hogy miért.Túl meleg volt a vaj, így az megfőzte a lisztet.Szóval szigorúan csak szoba hőmérsékletűre kell melegíteni a hozzávalókat!De nincsen semmi baj, mert megoldható, nem kell új tésztát csinálni.Keverj hozzá még egy kis tejfölt és lisztet és dolgozd át a tésztát, majd keleszd a recept szerint.:) Ilyen egyszerű!

Üdv
pussszancs

Pikikee
Pikikee / Pikikee Sun, 2013-02-17 14:30

Szia !
Hát, azt hiszem mégis csak te rontottál valamit le. Nekem nagyon szép lett a tésztája is. Az ízéről meg ne is beszéljünk! Nagyon finom lett !!!! :)
Pont úgy készítettem el ahogy le van írva.
Sőt, egyik nap megsütöttem egy adagot, de másnap még egyet kellett :)

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2013-02-02 10:01

Kedves Rolko!
Nagyon sajnálom ,hogy nem sikerült a pogácsa! Nem tudom ,hogy mit ronthattál el , azért ha megnézed a hozzászólásokat szinte mindenki megvan elégedve a recepttel és a kisült pogácsával. Persze vannak olyanok is akiknem nem sikerült , nem todom ,hogy miért lehet ez.

dyka
dyka Fri, 2013-01-18 19:49

Szia! Én is már megcsináltam jó párszor, és nagyon finom, ízlik mindenkinek! Köszike a receptet! :)

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2013-01-19 09:56

Szia Dyka!
Nagyon szivesen , örülök ,hogy Nektek is ízlik! Üdv: Dorka

higszi
higszi Thu, 2012-12-27 20:45

most sütöm kb.nyolcadjára három honap alatt.megunhatatlan és elronthatatlan.köszi a tuti receptet a család nevében.

petruss
petruss Sun, 2012-12-16 18:28

Elkészítettem, nagyon ízlett a családnak!! Most már van végre tökéletes pogácsareceptünk! köszönöm :)

Dorka
Dorka / Dorka Mon, 2012-12-17 09:16

Kedves Pertuss!
Szivesen , örülök ,hogy Nálatok is bevált a recept! Üdv: Dorka

aleysa
aleysa Sat, 2012-11-24 23:42

Szia!
Eddig még soha nem sikerült egy pogácsa receptem sem, amit megcsináltam, de ez nagyon-nagyon finom lett!! Könnyű, gyors, és tényleg pihe-puha!

kati85
kati85 Thu, 2012-10-04 11:15

Szia!:)
Tegnap én is megcsináltam pogácsát!Isteni finom és egyszerű is!:)))Kislányaimnak is nagyon ízlett.
Esetleg finom sajtós rolórecepted lenne?Egyik kedvencem.
Szép napot!

807
finomliszt 60 dkg
tojás 3 db
tejföl 175 g
margarin 25 dkg
4 tk
cukor 1 teáskanál
élesztő 5 dkg
sajt 5 dkg
tojás 1 db