Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.

Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.
Pihe-puha pogácsa -Sajtos pogácsa 11.
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (357)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebből a mennyiségből kb. 80 darab pogácsa lesz.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojásokat.
  2. A margarint és a tejfölt a mikróban szobahőmérsékletűre melegítjük, és a tejfölbe belekeverjük az élesztőt. Majd mindent hozzáadunk a liszthez. Átgyúrjuk, és hagyjuk kelni kb. 1-2 órát.
  3. Pihenés után párszor hajtogatva kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra, és kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojással, és sajtot szórunk rá. Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 22 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 554
össznézettség: 596 998
elküldve: 182
receptkönyvben: 5 733
elkészítve: 557/708
Facebookon megjelent: 1

szakács

Dorka

Mióta szakács: 2009.07.12.
75 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

kelt hajtogatott pogácsa, tejfölös pogácsa

Hozzászólások (357)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

jucikv
jucikv Sat, 2015-10-10 19:45

Sziasztok! Ha előre begyúrom a pogit és hagyom 1-2 órát keleszteni, akkor szobahőmérsékletem vagy hűtőben tegyem el másnapra?

Köszi

E.D.
E.D. Sat, 2015-10-03 23:59

Sajnos azt kell mondjam, hogy "izlesek es pofonok". Maradok az en jol bevalt sajtos pogimnal de azert koszi a megosztast es a hozzaszollasokat is.

E.D.
E.D. Sat, 2015-10-03 19:49

Most dagasztottam be. Latszatra kicsit porhanyos vagyis zsiros a teszta de majd kiderul. Remellem azert nem kell kidobni :).

ribizli555
ribizli555 Sat, 2015-10-03 14:08

Ezt a receptet Salgóné aranyérmes pogácsájaként ismerem.Nagyon finom és könnyű. Sokszor megcsináltam már. Egy dolog van ehhez a recepthez képest csinálva. Gyúrás után 3x hajtogatni, majd 30 perc kelesztés, majd hajtogatás, kelesztés mindezt 5x-6 szor. Pille könnyű lesz.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2015-07-05 19:15

Sziasztok! Meg lehet ezt a receptet csinálni por élesztővel is? Sajnos itt csak azt tudok venni. :/
Valaki próbálta már?

Dorka
Dorka / Dorka Wed, 2015-07-08 17:02

Szia Rikybaba! Porélesztővel is készítettem már el, úgy is sikerült! Jó sütést!

Lauraaa27
Lauraaa27 Fri, 2015-04-03 08:19

Nagyon finom lett a végeredmény. Annyi változtatással sütöttem meg, hogy 20 dkg teljes kiőrlésű liszttel és 40 dkg fehér liszttel sütöttem, ma újrasütöm és megpróbálkozok még több teljes kiőrlésű lisztet tenni bele :) Cukor helyett Xilitet tettem bele és egyik felét magosra csináltam (tökmag, napraforgómag, lenmag + szezámmag :) Az élesztő nekem sem jött fel a tejfölös megoldással, így kevés tejjel fogom csinálni. Nagyon finom lett egyébként a pogácsa és nekem nem lett zsíros. Én vajjal készítek minden süteményt nem pedig margarinnal... (műanyag). Köszönöm a receptet.

Ritz
Ritz Mon, 2015-06-01 08:45

Kedves Laura! A xilit mindenre jo, en is azt hasznalok, kiveve az elesztohoz. Abba sima cukrot kell tenni, a xilit nem alkalmas kelt teszta keszitesehez. :)

mickacicka
mickacicka Thu, 2015-04-02 13:37

Én is elkészítettem.
14 éve sütök-főzök, így nem számítok kezdőnek.
Rettentően zsíros lett az enyém, fel se tudta venni ezt a rengeteg zsiradékot és tejfölt.
Meg kellett néznem újra a receptet, hogy nem néztem el az arányokat, de minden stimmelt.
Nagyon régen nem kellett kidobnom semmit, de nekem ehetetlen lett.. :(

Ancsika75
Ancsika75 / Ancsika75 Wed, 2015-03-04 22:36

Köszi ezt az isteni finom receptet!, igaz nem kaptam tejölt a boltba ezért natúr joghurtal csináltam meg, de isteni finom lett, pedig nem hajtogattam meg, mert sietnem kellett de holnap begyúrom megint és most lesz idôm meghajtogatni, és füstôltsajtot teszek rá. Nagy buliba megyek így háromszoros adagot csinálok!! Biztos mind elfogy majd!!!

Dorka
Dorka / Dorka Thu, 2015-03-05 09:31

Kedves Ancsika! Nagyon szívesen, biztosan sikere lesz a pogácsának a bulin, jó bulizást Neked! Üdv: Dorka

sonce85
Sonce / sonce85 Mon, 2015-02-02 13:39

Kedves Dorka! megsütöttem 7végén ezt az szuper pogit ( a Rác bálra) és jelentem mindenkinek elnyerte a tetszését :-) Én is azt tapasztaltam, mint ez előttem szólók, hogy sok a 200 fok,ezért legközelebb leveszem... megjegyzem a végeredményből nem rontott,előbb lett kész !
Köszi,hogy megosztottad velünk:-)

Dorka
Dorka / Dorka Mon, 2015-02-02 14:57

Kedves Sonce85! Örülök, hogy Te is azok közé tartozol, akiknek sikerült elkészíteni a pogácsát és még ízlett is. Üdv: Dorka

Szén Andrea
Szén Andrea Fri, 2015-01-30 18:38

Szia Dorka!
Jó pár receptet elolvastam mire a tiedre találtam. De megérte! Tényleg nagyon finom lett.Még több ilyen jó receptet! :) Bár én tejföl helyett joghurttal sütöttem, de így is finom lett.

hinta6
hinta6 Fri, 2015-01-02 09:10

Én a lisztet fele-fele arányban rétesliszttel és finomliszttel helyettesítettem, a margarin helyett pedig zsírt használtam. A tetejére pedig füstölt sajtot reszeltem. Így is finom lett.

mangi
mangi Tue, 2014-12-23 11:27

Na! Én ma csinálok egy próbasütést, mivel kevés a tejföl itthon, meg igazából az lenne a jó ha holnap lenne fincsi pihe-puha langyos pogi :) Meg letesztelem a sütőt... mert ahogy olvastam okoznak azért problémát a sütők. Szóval ma letesztelem, és ha minden szép és jó akkor délután sprint a boltba és veszek tejfölt, holnap meg "élesben" mehet egy egész adag. Kíváncsi vagyok rá, mert eddig nekem sem sikerültek a pogácsáim, melegen még jók voltak, de aztán bekeményedtek. Nagyon remélem, hogy jó lesz, bizakodó vagyok :)
Majd leírom hogy sikerült :)

Dorka
Dorka / Dorka Wed, 2014-12-24 08:58

Kedves Mangi! Sok szerencsét kívánok, remélem sikerül a pogácsa! Várom a fejleményeket! :) Kellemes Ünnepeket Nektek! :)

Csavez11
Csavez11 Wed, 2014-12-31 13:21

Kedves Dorka ! Még nem sütöttem soha pogácsát,sok receptet végig néztem és ez volt a legszimpatikusabb ! Istenien sikerült a famíliában mindenkinek ízlett egy baj volt vele hogy kevés volt és hamar elfogyott. Ma Szilveszter napján dupla adagot csinálok.
Köszönöm ezt a remek receptet !

Dorka
Dorka / Dorka Thu, 2015-01-01 09:58

Kedves Csavez! Nagyon szívesen, örülök, hogy sikerült és , hogy mindenkinek ízlett! Olyan sok pozitív visszajelzést kapok ,hogy ezért már megérte feltölteni a receptet! :) Boldog új évet kívánok! Üdv: Dorka

Control
Control Wed, 2014-12-17 19:33

Kedves Dorka!

Sütöttem, már jópár recept alapján pogácsát, de még ilyen finomat soha. Nagyon köszönjük!!!
Várjuk a többi receptet is :)

Dorka
Dorka / Dorka Thu, 2014-12-18 08:06

Kedves Control! Szívesen, örülök, hogy Nektek is ízlett! Majd igyekszem még több receptet megosztani Veletek! :)

Zs.Zsófi
Zs.Zsófi Fri, 2014-11-14 17:42

Kedves Dorka!
Ez a világ legtökéletesebb, legfinomabb pogi receptje! (És mostmár a kedvencünk is) Kívül ropogós, belül puha. Már be is gyúrtam a következő adagot holnapra :D
Köszönet a receptért!
Üdv.: Zsófi

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2014-11-15 11:11

Kedves Zsófi! Nagyon szívesen! Örömmel tölt el, hogy elégedett vagy a recepttel! Jó hétvégét! :)

zsofibalint
zsofibalint Wed, 2014-11-12 14:26

Kedves Dorka!

Hétvégén ezt a pogit sütöttem meg csak annyi különbséggel hogy vajjal készítettem és egy kis mangalica zsírral! :) Mennyei lett! Köszönöm a receptet! Lementve!

Dorka
Dorka / Dorka Thu, 2014-11-13 11:08

Nagyon szívesen, azt hiszem én is kipróbálom így a recepted! :)

akkaja
akkaja Sat, 2014-09-27 11:06

Tavaly szeptember óta már legalább 100x megsütöttem (szülinapok, lagzi, csak úgy, dupla adag...) NEM UNJÁK MEG! :) Most is készül, megyünk gombázni és ez lesz az útravaló... és asárnap újabb adag az oviba! :) Imádjuk!

Dorka
Dorka / Dorka Sun, 2014-09-28 08:25

Kedves Akkaja! Örülök,hogy ekkora sikere van a pogácsának! További jó sütést kívánok! Üdv: Dorka

Flora005
Flora005 Thu, 2014-07-10 19:08

Kedves Dorka!
Nagyon szépen köszönöm a receptet. Nagyon finom, könnyű elkészíteni és tényleg még másnap is puha. Ha sós sütire vágyom, szülinapra, kirándulásra mindig ezt sütöm. Köszönöm!

Dorka
Dorka / Dorka Fri, 2014-07-11 07:55

Kedves Flóra! Szívesen! Örülök,hogy elégedett vagy a recepttel és a végeredménnyel! Üdv: Dorka :)

bea320
bea320 Wed, 2014-06-11 22:00

Kedves Dorka!
Nagyon jó recept,imádja az egész család. Én meg azért.mert könnyű elkészíteni és isteni finom lesz a végeredmény. Sütésben nem igazán vagyok otthon,de ez a pogi mindig sikerül :) Mégegyszer köszi,hogy felraktad ezt a receptet :)

Dorka
Dorka / Dorka Thu, 2014-06-12 07:32

Kedves Bea! Nagyon szívesen , további jó sütést kívánok! Üdv: Dorka

Hoborc
Hoborc Fri, 2014-05-16 19:43

Na, ennyi hozzászólás után én is leírom a tapasztalataimat. Nem jött be nekem a melegített tejfölben való élesztő felfuttatás, (nem kelt meg) így másodszorra kevés tejben futtatam fel, majd annyi tejfölt adtam hozzá, amennyit a tészta felvett. ...Így sikerült....és akkor jött a megvilágososdás, ez ugyanaz a recept, mint a joghurtos ropi, amit évek óta készítek, csak tejföllel. Szóval semmi csoda.

Dorka
Dorka / Dorka Sat, 2014-05-17 07:22

Nem tudom ,hogy miből gondoltad ,hogy én vagy bárki más egy "csodának" tartja a receptet. A joghurtos ropit nem ismerem, úgyhogy erre nem tudok mit mondani. Köszönöm a hozzászólásodat!

arkantak
arkantak Mon, 2014-05-05 14:52

Valami baj volt az élesztőmmel, nem futott fel rendesen, de azért bekevertem. A tészta nem is kelt meg tökéletesen, de azért kisütöttem, mert a gulyás már készen volt :D. Lapos nyomik lettek, viszont az íze és állaga (omlósz) így is kiváló. Nagyon lelkes vagyok, h ha elrontva is finom, milyen lehet rendesen elkészítve :):) Legközelebb is ezt a receptet fogom használni friss élesztővel.

Dorka
Dorka / Dorka Tue, 2014-05-06 10:53

Örülök, hogy elrontva is ízlett és omlósz volt :) ! Üdv: Dorka

SilenthunterZ
Pepi / SilenthunterZ Thu, 2014-05-01 21:06

Már többször is megcsináltam a pogácsád, és elsőre is remek lett. Azóta is csak a tiedet csinálom. Köszönöm!

mocsika
mocsika Fri, 2014-03-28 12:54

Szia! Most sült ki a pogácsám,nagyon jól sikerült!Tényleg pihe-puha!!Ezután csak ezt a pogácsát sütöm!

Dorka
Dorka / Dorka Fri, 2014-03-28 14:43

Nagyon örülök, hogy neked is sikerült a pogácsa! További jó sütést! :)

807
finomliszt 60 dkg
tojás 3 db
tejföl 175 g
margarin 25 dkg
4 tk
cukor 1 teáskanál
élesztő 5 dkg
sajt 5 dkg
tojás 1 db