palacsinta palacsinta alaptészta

Palacsinta ahogy Katharosz készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

69g tojás

87 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
175g tej

98 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
31g szódavíz

0 kcal

Összesen 651 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

275g tojás

346 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
13g friss élesztő

14 kcal
700g tej

392 kcal
400g rétesliszt

1456 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
125g szódavíz

0 kcal

Összesen 2603 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

17.6g tojás

22 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
44.7g tej

25 kcal
25.6g rétesliszt

93 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
8g szódavíz

0 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1142.8 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
250 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
565 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
91.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 651 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
93.8 g

Zsír

Összesen
83.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4571.2 g
Cink
7 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1001 mg
Vas
9 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
955 mg
Nátrium
2261 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
342.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
365.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1289 micro

Összesen 2603 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 166 kcal

Népszerű recept
vasárnap,2019-04-28 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2019-03-24 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

5 db tojás
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
1.3 dkg friss élesztő
7 dl tej
40 dkg rétesliszt
0.5 dl napraforgó olaj
1.3 dl szódavíz (1-1,5 dl)

Elkészítés

A tojásokat a cukorral, sóval és 1/2 dl tejjel elkeverjük, majd fokozatosan belekeverjük lisztet, hogy teljesen sűrű legyen, szinte alig keverhető.
Ekkor lassan adagolva, a tejjel állandóan keverve, felhígítjuk palacsinta sűrűségűre. Kevés szódavizet is adhatunk hozzá, így kicsit könnyebb lesz a tésztája, belemorzsolunk egy kevés élesztőt, hozzáadjuk az olajat, és kb 40 percig pihentetjük.
Ha a pihentetés alatt túlzottan besűrűsödne, egy kevés tejjel vagy szódavízzel hígítjuk.
Majd kiolajozott palacsintasütőben kisütjük.

Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 200 alkalommal
Receptkönyvben: 454
Tegnapi nézettség: 53
7 napos nézettség: 285
Össznézettség: 366237
Feltöltés dátuma: 2013. július 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - palacsinta alaptészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Katharosz 499 recept

Én kezdő háziasszony voltam, amikor megtanultam a palacsinta készítését, ezzel a módszerrel nekem még soha nem volt csomós, nem is ragadt le, és persze nagyon finomak lesznek a palacsinták.