Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mustáros sertéscomb

Mustáros sertéscomb
Mustáros sertéscomb
115 perc / előkészület: 15 perc sütés: 100 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerűen csak nem találtam a húshoz illő receptet. Gondoltam, majd adok én az oldal olvasóinak valami igazán finomat.

hozzávalók / 5 adag

A húshoz

A szószhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sertéscombunkat megmossuk, majd jól besózzuk. Éles késsel mindkét oldalát négyzetrácsosan bevagdaljuk. 
  2. A sütőt feltekerjük 200°C-ra.
  3. A hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot meghámozzuk, és egy turmixba tesszük a szósz többi hozzávalójával. Ezt addig pürésitjük, amíg teljesen össze nem dolgozza a gép.
  4. A tespit kiolajozzuk, majd belehelyezzük a husit. Ezt követően a húst bekenjük mindkét oldalt jó alaposan a szósz egy részével.
  5. A megmaradt szószt a 2 dl vízzel fölöntjük, és jól összekeverjük, majd aláöntjük a húsnak. Díszitésként karikázhatunk rá hagymát, paradicsomot és paprikát.
  6. 20-20 percig mindkét oldalát kicsit megsütjük, majd a hőfokot leveszük 120°C-ra. Innentől kezdve 15 percenkét forgatjuk és locsoljuk a saját levével, ezt 4-szer megismételjük. Aki sültebben szereti, az a végén visszateheti a hőfokot 200°C még egy olyan 10 percre.
  7. Ha kész, kivesszük, és alufólia alatt pihenni hagyjuk. Krumplipürével vagy gombás rizzsel isteni. Jó étvágyat kívánok!
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 20 965
elküldve: 7
receptkönyvben: 118
elkészítve: 8/13
Facebookon megjelent: -

szakács

ChefSmile

Mióta szakács: 2011.09.16.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sült sertéscomb mustáros öntettel, tepsiben sült mustáros sertéscomb

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sutyi83
sutyi83 Sat, 2012-06-30 19:28

Ez lesz a mai vacsora, már a sütőben van, alig várom, hogy készen legyen :)

476
sertéscomb 1.2 kg
0 ízlés szerint
mustár 6 ek
paradicsom 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
vöröshagyma 1 közepes fej
paprika 1 db
2 kk
bors 1 kk
napraforgó olaj 1 ek
víz 2 dl