r
Nosalty Logó

Marhapörkölt nokedlivel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Pancsika
Marhapörkölt nokedlivel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 332 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1992 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 83 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    38.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    107 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    717.8 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    407 mg
  • Nátrium
    143 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    320.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    131 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    56 micro
  • β-karotin
    283 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    159 micro
Összesen 332 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    229.4 g

Zsír

  • Összesen
    86.4 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    640 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4306.9 g
  • Cink
    56 mg
  • Szelén
    247 mg
  • Kálcium
    354 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    327 mg
  • Foszfor
    2439 mg
  • Nátrium
    855 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1923.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    176 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    23 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    224 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    53 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    789 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    337 micro
  • β-karotin
    1695 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    956 micro
Összesen 1992 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    176.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    100 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    70 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    317 micro
  • Lut-zea
    39 micro
Összesen 83 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megtisztítjuk a hártyáktól, inas részektől, átmossuk, majd kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk.
  2. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és apróra daraboljuk. Fontos, ha sűrű szaftot akarunk kapni, akkor ezt a hagyma-zöldség mennyiséget kell felhasználni.
  3. Az olajat felhevítjük, és megdinszteljük benne a vöröshagymát, majd rádobjuk a fokhagymát, a paradicsom-, paprikakockákat és puhára pároljuk (ez kb. 15 perc).
  4. Hozzáadjuk a húst, a sót, fűszereket, és elkezdjük főzni alacsony hőfokon, közben többször megkeverjük. Miután levet eresztett és azt el is főtte, folyamatosan pótoljuk a vizet úgy, hogy mindig a húst mindig éppen, hogy ellepje.
  5. Ezután addig főzzük az egészet, amíg a hús omlós nem lesz (ez 2-2,5 óra), ekkor a felesleges vizet elforraljuk, úgy hogy a végén sűrű szaftot kapjunk.
  • Elkészítettem: 80 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 108
  • Össznézettség: 17473
  • Feltöltés dátuma: 2020. május 26.

Ajánló

Házi nokedlivel és kovászos vagy ecetes uborkával, ízlés szerint kenyérrel...és a gyengébb emésztőrendszerrel rendelkezőknek mindenképp egy kupica házi pálinkával. :D  

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Marhapörkölt nokedlivel
Pancsika 101 recept

A nagy klasszikus most házi nokedlivel tálalva. Többféle marhahúsból kipróbáltam, de a leginkább ízletes a nyakból vagy lábszárból készítve. Azonban a marhalábszár előkészítése és főzési ideje is tovább tart.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek