r
Nosalty Logó

Lazacburger Ragnar konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Ragnar
Lazacburger Ragnar konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Burger

Édesburgonya

Összesen 2802 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Burger

Édesburgonya

Összesen 2802 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Burger

Édesburgonya

Összesen 147 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36 g

Zsír

  • Összesen
    240.3 g
  • Telített zsírsav
    183 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    70 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1831.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    334 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    179 mg
  • Foszfor
    597 mg
  • Nátrium
    658 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    127.5 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    656.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2901 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    105 mg
  • D vitamin:
    435 micro
  • K vitamin:
    773 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    212 micro
  • Kolin:
    176 mg
  • Retinol - A vitamin:
    99 micro
  • α-karotin
    126 micro
  • β-karotin
    33569 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    2762 micro
Összesen 2802 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36 g

Zsír

  • Összesen
    240.3 g
  • Telített zsírsav
    183 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    70 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1831.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    334 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    179 mg
  • Foszfor
    597 mg
  • Nátrium
    658 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    127.5 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    656.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2901 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    105 mg
  • D vitamin:
    435 micro
  • K vitamin:
    773 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    212 micro
  • Kolin:
    176 mg
  • Retinol - A vitamin:
    99 micro
  • α-karotin
    126 micro
  • β-karotin
    33569 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    2762 micro
Összesen 2802 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.9 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    96.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    31 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    1771 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    136 micro
  • Lut-zea
    146 micro
Összesen 147 Kcal

Hozzávalók

Burger

Édesburgonya

Elkészítés

Burger

  1. Célszerű először a szószt elkészíteni, amit tulajdonképpen egy remulád-mártás-szerű dolog. A tejfölt, majonézt, mustárt, mézet összekeverjük. A csemegeuborkát apró kockákra vágjuk, mehet a szószhoz. Sózzuk, borsozzuk egy kevés tárkony, kicsivel több kapor és sok-sok petrezselyemzöld szintén mehet a szószhoz. Végül a hozzáadjuk a citromlevet. A tökéletes íz elérése érdekében folyamatosan kóstoljuk! Irány a hűtőbe!
  2. Kezdjük el hevíteni a (kókusz)olajat.
  3. Közben pucoljuk meg a lila hagymát, a közepéből vágjunk ki két karikát. A paradicsom közepéből szintén két karika. Távolítsuk el az édesburgonya héját és vágjuk hasábokra.
  4. Ha az olaj elérte a kellő hőmérsékletet, tegyük bele az édesburgonyát, és süssük ki, mint egy klasszik hasábburgonyát. Ezzel egy időben egy serpenyőben minimális olívaolajon nagy lángon oldalanként kb. 2-3 perc alatt elkészítjük a lazacpogikat. Fontos, hogy csak akkor piszkáljuk a pogikat, amikor megfordítjuk, különben széteshet! Ha kész, vegyük ki és pihentessük.
  5. Most a félbevágott hamburger zsemlét pirítjuk le ugyanabban a serpenyőben, amiben a lazac készült. Ezt nem forgatjuk, csak a vágott felét kapatjuk kicsit oda. :)
  6. Szereljük össze: 1. A zsemle alsó felét megkenjük a szósszal. 2. Rátesszük a választott salátát vagy salátakeveréket. 3. Jöhet a 2-2 szelet paradicsom és lila hagyma. 4. A lazac pogit is rátesszük. 5. Megint egy réteg szósz. 6. Rátesszük a zsemle tetejét. 7. Készen vagyunk! A képen látható módon tálaljuk az édesburgonyával és az esetlegesen megmaradt szósszal!
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 1076
  • Feltöltés dátuma: 2019. december 27.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Lazacburger Ragnar konyhájából
Ragnar 3 recept

Ebben a receptben egy fullos lazacburgert mutatok be! Jelen esetben a lazac egy készen vásárolt atlanti lazacpogi. Ha ilyet nem találsz, vagy frissből szeretnéd elkészíteni, daráld le a lazacot, sózd, borsozd, formázd, és irány a serpenyő! :) Remélem, tetszeni fog, és ti is elkészítitek! A mennyiségek ismét nem mérvadóak a szószt illetően....mindent érzésből, ízlés szerint!

Hozzászólások

Hozzávalók

Burger

Édesburgonya

Címlapról ajánljuk

További cikkek