r
Nosalty Logó

Kukoricás kenyér

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
ze(n)derta
Kukoricás kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
kenyérsütő
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 690 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 5509 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 272 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.4 g

Zsír

  • Összesen
    21.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1702.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    235 mg
  • Foszfor
    649 mg
  • Nátrium
    694 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    111.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    91.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    151 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    213 micro
Összesen 690 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    187 g

Zsír

  • Összesen
    168.8 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    87 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    48 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13617.2 g
  • Cink
    42 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    649 mg
  • Vas
    67 mg
  • Magnézium
    1882 mg
  • Foszfor
    5189 mg
  • Nátrium
    5556 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    33 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    888.8 g
  • Cukor
    84 mg
  • Élelmi rost
    131 mg

VÍZ

  • Összesen
    734.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    56 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    87 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    100 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1212 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    84 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1702 micro
Összesen 5509 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    674.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    257 mg
  • Nátrium
    275 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 272 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy nagy tálban összekeverjük akétféle liszteta sóval.
  2. A közepébe mélyedést alakítunk ki és ide tesszük bele az élesztőt és a cukrot. 3 dl langyos vizet öntünk hozzá, és kanál segítségével kevés liszttel együttösszekeverjük. Liszttel betakarva egy órán keresztül meleg helyen érleljük a kovászt.
  3. Ezután hozzáadjuk a napraforgó magot és még kb. 3 dl langyos vízzel alaposan kidolgozzuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk. (Avíz mennyisége függ a liszt minőségétől, tehát előfordulhat, hogy közben kicsit korrigálnunk kell egy kevés liszttel.) Konyharuhával betakarjuk a tésztát és egy órán át a duplájárakelesztjük.
  4. Ha megkelt, újra átgyúrjuk és közben beledolgozzuk az olajat is.
  5. Két részre vesszük a tésztát és hosszúkás vekniket formázunk belőle. Egy kiolajozott, kilisztezett tepsire helyezzük. A tetején haránt irányban párhuzamos bevágásokat ejtünk 2-3 cm-re egymástól. Még a tepsiben is kelesztjük fél órán át.
  6. Előmelegített sütőben először magas hőmérsékleten (200 fokon) sütjük 10 percig, majd 180 fokra mérsékelve készre sütjük a kenyerünket (kb. még 35-40 perc). A sütőrács alá egy tepsiben vagy lábasban vizet teszünk, így a sülés közben keletkező gőz megakadályozza hogy hamar megkérgesedjen. Ha sülés közbengyorsan pirulna a teteje, akkor tegyünk rátöbb rétegben összehajtottkéztörlő szalvétát. Ez megakadályozza, hogy megégjen.
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 85
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 26
  • Össznézettség: 46043
  • Feltöltés dátuma: 2009. március 09.

Receptkategóriák

Kukoricás kenyér
ze(n)derta 188 recept

A kukoricaliszt hozzáadásával egy nagyon jó szerkezetű kenyeret tudunk készíteni. Érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Bárányhúsos receptek húsvétra

Karakteres, nem mindenki által kedvelt ízük és enyhén borsos áruk miatt az utóbbi időben sokat veszítettek népszerűségükből a bárányhúsos ételek. Azonban, ha mégis adnánk nekik egy esélyt, tegyük az alábbi receptekkel.

Nosalty

További cikkek